Para tornar o repolho salgado suculento e saboroso, é importante não apenas escolher uma variedade adequada de vegetais para a salga, mas também executar o procedimento de acordo com todas as regras, escolhendo um dia adequado para o trabalho.
Escolha sua receita
Donas de casa experientes há muito tempo notam que, se você salga o repolho na lua crescente, fica mais delicioso, suculento e crocante. A sopa de repolho é excelente e tortas e saladas são sempre do agrado dos membros da família.
Por que o produto é mais saboroso quando salgado na lua crescente? Sim, porque em uma lua crescente, o repolho libera mais suco, que é misturado com sal, após o que a salmoura resultante cai novamente no repolho, dando um sabor único. É indesejável salgar e fermentar os alimentos na lua minguante, pois no final eles se tornarão moles e salgados demais. Não é necessário realizar trabalhos na lua nova, lua cheia.
Agora, para os dias favoráveis ao repolho em conserva em 2017. Os dias mais preferidos deste ano são:
- em janeiro de 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 e 31 de janeiro;
- em fevereiro de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 de fevereiro;
- em março de 2017 - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 e 31 de março;
- em abril de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 e 30 de abril;
- em maio de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 e 31 de maio;
- em junho de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30;
- em julho de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 e 31 de julho;
- em agosto de 2017 - 1, 2, 3, 4, 5 e também de 25 a 31 de agosto;
- em setembro de 2017 - 1, 2, 3 e também de 24 a 30 de setembro;
- em outubro de 2017 - 1, 2 e 3, e também de 23 a 31;
- em novembro de 2017 a 1º de novembro, bem como no período de 22 a 30;
- em dezembro de 2017 - 1º de dezembro e também de 22 a 31 de dezembro.
Também é importante notar que, de acordo com as observações das anfitriãs, o repolho se torna especialmente saboroso e crocante se for conservado em conserva na lua crescente nos "dias dos homens" - segunda, terça ou quinta-feira. Portanto, se você quiser obter um repolho delicioso armazenado por um longo tempo sem perder essas propriedades, selecione um dia para o trabalho que atenda aos dois requisitos acima.