Salsichas de confeitaria prontas são um dos doces favoritos das crianças. Eles são muito fáceis de preparar, a sobremesa é ideal para tomar chá em família e até uma dona de casa inexperiente pode fazê-lo. Existem muitas receitas de guloseimas; você pode adicionar cacau, manteiga de chocolate, passas, nozes, maçãs raladas e outros ingredientes deliciosos ao fígado.
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Enchidos cozidos: o que são
Aqueles que não sabem como amassar a massa ou têm medo de não conseguir fazer uma sobremesa complexa corretamente, não precisam se limitar aos presentes comprados. Em casa, é fácil preparar uma linguiça deliciosa à base de açúcar, biscoito ou biscoito amanteigado. É adicionada manteiga amolecida, que pode ser substituída por margarina de alta qualidade. A variedade de sabores ajudará a adição de cacau em pó, leite em pó ou condensado e nozes picadas. A lista de ingredientes geralmente inclui coco, frutas secas picadas, maçãs raladas, canela, chocolate preto ou branco, fatias de marshmallow. Tudo depende da imaginação do cozinheiro e do gosto pessoal.
É simples formar o produto acabado: a massa grossa enrola na forma de lingüiça, envolve firmemente com filme plástico e coloca na geladeira. Não vale a pena usar papel alumínio, as peças grudam na sobremesa e estragam sua aparência. Levará várias horas para solidificar, para que a lingüiça atinja a condição desejada mais rapidamente, é melhor torná-la fina e longa. Após a solidificação, o tratamento é cortado em fatias com uma faca afiada e servido com chá ou café. A sobremesa acaba sendo bastante gordurosa; não é recomendável beber com bebidas frias.
Salsicha de chocolate: clássica
Cookies salsicha com manteiga e cacau em pó - uma alternativa econômica ao chocolate caro. Sobremesa tem um alto teor calórico, 100 g de produto contém cerca de 500 kcal. Para não prejudicar a figura, duas pequenas fatias devem ser servidas para o chá. Uma salsicha de chocolate com recorte fica linda nas fotografias para não perder a forma, o produto deve estar bem congelado.
Ingredientes
- 500 g de biscoitos de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 1 xícara de açúcar
- 100 g de nozes ou amendoins;
- 100 ml de leite;
- 2 colheres de sopa. eu cacau em pó.
Descasque as nozes, frite os grãos em uma frigideira seca e deixe esfriar. Bata-os em uma argamassa em migalhas grandes ou passe por um liquidificador. Coloque a manteiga em uma tigela, adicione o açúcar, o leite e o cacau em pó. Coloque a mistura em banho de vapor e, mexendo, aqueça, evitando ferver. Todos os componentes devem ser misturados e o açúcar completamente dissolvido.
Quebre os biscoitos em pedaços pequenos, misture com nozes picadas e despeje a mistura de manteiga e leite. Misture bem a massa resultante, coloque-a em uma embalagem plástica e enrole-a firmemente, dando aos produtos a forma de salsichas. A partir do número especificado de produtos, 3 salsichas podem ser formadas para solidificarem mais rapidamente, os produtos não precisam ser muito espessos. Amarre-os com linha ou barbante e coloque na geladeira por 3-4 horas. Depois que os produtos são cortados para o chá, as sobras devem ser removidas na geladeira; em temperatura ambiente, a lingüiça derrete rapidamente e perde a forma.
Salsicha doce com nozes e frutas secas
Uma sobremesa rápida para quem não gosta muito de chocolate. Para cozinhar, você pode usar biscoitos de açúcar ou biscoitos, comprados e assados de forma independente. As proporções dos ingredientes variam a gosto, em vez dos frutos secos propostos, você pode usar outros: figos, tâmaras, ameixas secas, cerejas secas.
Ingredientes
- Biscoitos de 400 g;
- 1 xícara de damascos secos;
- 1 xícara de passas;
- 1 xícara de nozes;
- 200 g de manteiga;
- 1 lata de leite condensado;
- flocos de coco por aspersão.
Lave os damascos e passas secos e deixe de molho por meia hora em água morna. Dobre as frutas secas em uma peneira, deixando o líquido escorrer e depois seque em uma toalha de papel. Pique finamente os damascos secos. Coloque os biscoitos em um saco plástico e role um rolo várias vezes. Frite os grãos em uma panela, esfrie e esmague em um almofariz.
Bata a manteiga amolecida com leite condensado, um misturador de imersão ajudará a acelerar o processo. Misture o creme resultante com nozes, biscoitos, fatias de frutas secas. Coloque uma massa grossa em um pedaço de filme plástico, enrole a lingüiça e enrole em coco. Enrole o produto com um filme, aperte bem as extremidades. Coloque a lingüiça no frio por 4 horas, antes de servir, corte em pedaços.
Salsicha com biscoitos e maçãs: uma sobremesa simples para o chá
Biscoitos de açúcar são fáceis de fazer, com alto teor calórico, mas muito saboroso. A lingüiça é macia e suculenta, graças às maçãs raladas adicionadas à massa. É melhor escolher frutas doces e azedas aromáticas, o sabor da sobremesa será mais expressivo.
Ingredientes
- 200 g de biscoitos
- 200 g de maçãs;
- 200 g de manteiga;
- 200 g de açúcar.
Descasque as maçãs, remova o núcleo. Rale as frutas em um ralador grosso. Esfarele os biscoitos colocando o mel em duas camadas de filme plástico e enrolando-o com um rolo. As peças não devem ser muito grandes.
Esfregue a manteiga amolecida com açúcar em uma massa homogênea, adicione a maçã ralada e os biscoitos. Mexa tudo bem, não coloque um pedaço de filme plástico. Enrole o produto na forma de salsichas, enrole com um fio duro para que o produto mantenha sua forma. Coloque a lingüiça no freezer por 1 hora e depois leve-a para a geladeira.
Salsicha com chocolate amargo e creme de leite
A principal desvantagem das salsichas para sobremesas é o seu alto teor calórico. Pode ser reduzida substituindo parte da manteiga por creme azedo com baixo teor de gordura. O chocolate escuro natural com uma alta porcentagem de cacau adicionará notas aromatizantes interessantes.
Ingredientes
- Biscoitos de shortbread de 400 g;
- 80 g de manteiga;
- 0, 5 xícaras de creme azedo com baixo teor de gordura;
- 50 g de sementes de nozes;
- 50 g de açúcar em pó;
- 50 g de chocolate preto;
- uma pitada de vanilina.
Frite as nozes em uma panela seca ou asse no microondas. Legal, moer em um almofariz. Moer biscoitos com um rolo. Bata o creme de leite com açúcar em pó e baunilha em uma massa homogênea. Adicione a manteiga e o chocolate amargo derretido, misture novamente.
Em uma tigela funda, misture os biscoitos, as nozes, o creme de leite e a mistura de manteiga. Coloque uma massa grossa em polietileno, enrole em uma lingüiça e amarre bem um fio. Mantenha pelo menos 3 horas no frio antes de servir.