O rolo festivo fica ótimo em fatias e se tornará a decoração da mesa de buffet.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1-1, 2 kg de frango;
- - 1 kg de frango picado;
- - 9 peças ovos
- - 3 fatias de pão branco (pão "ontem");
- - 100 ml de leite;
- - 1 molho de espinafre;
- - 1 pc. cebolas;
- - tempero para frango;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- - sal, pimenta do reino moída.
Manual de instruções
1
Ferva 8 ovos, leve à geladeira e descasque. Lave o espinafre, retire as folhas e mergulhe em água fervente por 1 minuto para amaciar. Dobre as folhas em uma colher com uma pilha, apertando a pilha com uma colher e abaixe-a em água fervente. Quando as folhas estiverem macias, lave-as com água fria e coloque em um prato.
2
Cozinhe o frango picado. Adicione cebola picada, ovo, pão sem crosta embebida em leite morno, tempero de frango, sal e pimenta do reino. Mexa bem e bata.
3
Corte o filé em pedaços e bata muito bem no filme. Sal e pimenta. Enrole 7 ovos cozidos com folhas de espinafre.
4
Recolha o rolo. Coloque as costeletas de frango em uma forma untada. Deixe alguns para cobrir o rolo. Disponha um pouco da carne picada e nivele-a com a mão molhada. Coloque os ovos de espinafre na carne picada.
5
Cubra os ovos com carne picada e depois distribua as costeletas restantes. Lubrifique o rolo. Cubra a parte superior com papel alumínio para não assar prematuramente.
6
Asse o rolo no forno, aquecido a 180 ° C. O tempo de cozimento depende do tamanho do rolo: rolo de 2 kg - 1 hora e 45 minutos (1 hora com papel alumínio e 45 minutos sem papel alumínio). Decore o rolo de frango com um ovo ralado: primeiro, proteína e depois gema.