Abobrinha é um produto ideal para quem segue a figura. Afinal, seu conteúdo calórico por 100 g é de apenas 24 kcal. Isso ocorre porque 94% do vegetal consiste em água.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - Abobrinha - 2 peças;
- - Recheio (carne ou frango);
- - Batata 3 peças;
- - Leite - meio litro;
- - Queijo - 200 g;
- - Ovos - 2 peças;
- - Manteiga - 50 g;
- - Farinha - 4 mesa. colheres;
- - Nozes - 50 g;
- - Tomate - 2 peças;
- - Cebola - 1 pc;
- - Sal, especiarias.
Manual de instruções
1
Despeje o leite em um recipiente pequeno, adicione a farinha e misture bem. Coloque a panela em fogo baixo e mexa constantemente para engrossar.
2
Retire do fogão, coloque o óleo, sal, misture. Enquanto a mistura estiver esfriando, frite a carne picada, adicione a cebola, o tomate picado (ou pasta de tomate), os temperos a gosto e cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos.
3
Descasque a abobrinha e as batatas e corte em fatias finas com no máximo 5 mm de espessura. Frite rapidamente as fatias de ambos os lados e coloque em uma toalha de papel.
4
Adicione os ovos e as nozes picadas à mistura resfriada de farinha e leite.
5
Para preparar o prato principal, você precisará de um recipiente fundo. Coloque o fundo do molde em meia porção de abobrinha. Sal, coloque uma camada de batatas por cima.
6
Em seguida, a carne picada é colocada, coloque a abobrinha restante por cima. Agora encha o prato com um molho de farinha, nozes e leite. Rale o queijo em um ralador grosso e polvilhe por cima do prato.
7
Coloque um recipiente em um forno bem aquecido a 180 graus. O prato é cozido por cerca de 50 minutos - até dourar. Após o cozimento, deixe o prato esfriar um pouco, corte e sirva.