A carne francesa é um prato muito simples e ao mesmo tempo festivo que decora qualquer mesa. Você pode servi-lo mesmo sem um prato, apenas polvilhado com ervas. Para um prato, é melhor escolher carne de porco ou bovina.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de carne de porco;
- - 4 cebolas médias;
- - 4 batatas grandes;
- - 300 g de queijo;
- - maionese;
- - vinagre ou suco de limão;
- oleo;
- - sal;
- - pimenta.
Manual de instruções
1
Corte a carne deve ser pequena e não camadas muito grossas, bata. Em seguida, adicione especiarias a gosto. Separadamente, corte várias cebolas grandes em rodelas, despeje em uma tigela e polvilhe com vinagre ou suco de limão um pouco. Rale o queijo duro em um ralador médio. Lave, descasque e corte as batatas em fatias finas.
2
Unte uma assadeira com manteiga e coloque fatias de batatas, adicione um pouco de sal e pimenta, coloque a carne de porco por cima. Você pode espalhá-lo muito perto um do outro ou a uma pequena distância para que as porções sejam pequenas.
3
Coloque os anéis de cebola picados em cima da carne (você pode adicionar cogumelos e fatias de tomate, se desejar). Unte tudo com maionese e polvilhe com queijo ralado.
4
É necessário assar a carne por cerca de 20 a 30 minutos a uma temperatura de 180 ° C até que apareça uma crosta dourada.
Conselhos úteis
Ao escolher a carne, deve-se levar em consideração o teor de gordura da carne de porco - é melhor se não for muito gorda, mas não seca. Em seguida, deve ser bem lavado, seco e, se necessário, cortado dos ossos.