Um biscoito de merengue arejado, leve e saboroso é muito simples de preparar, mas ainda mais fácil de comer. Por favor, seus entes queridos com um doce milagre!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 200 g de farinha
- - 110 g de açúcar
- - 8 ovos
- - 150 g de nozes descascadas
- Para merengues:
- - 200 g de açúcar
- - 120 g de açúcar em pó
- - 20 g de amido
- - esquilos de 8 ovos
Manual de instruções
1
Misture os ovos com açúcar e coloque em banho-maria. Em seguida, esfriamos a mistura resultante à temperatura ambiente, adicionamos farinha e misturamos bem até obter uma massa homogênea.
2
Adicione as nozes trituradas à massa e misture tudo novamente por 2-4 minutos.
3
Colocamos a massa pronta em uma forma untada e a enviamos ao forno pré-aquecido a 200-220 graus por 20 a 30 minutos.
4
Enquanto a massa estiver assando, cozinhe os merengues. Bata as claras em uma espuma firme, adicione o açúcar granulado e misture.
5
Combine o amido com o açúcar em pó e adicione lentamente à mistura de proteínas e bata novamente.
6
A massa batida é aquecida e resfriada duas vezes.
7
Em seguida, no biscoito acabado com uma colher, aplique o merengue e distribua-o por toda a superfície do produto.
8
Enviamos a sobremesa pronta para um local fresco por 30-40 minutos.