A nutrição adequada é um dos fatores mais importantes na saúde do corpo, preservação da juventude e beleza. Isso se deve principalmente à grande variedade de produtos, muitos dos quais são de pouca utilidade ou até prejudiciais.
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Falando sobre nutrição adequada com excesso de peso, muitas vezes enfatizam os perigos de alimentos que contêm carboidratos. É impossível excluir completamente esse elemento mais importante - os carboidratos reabastecem o suprimento de energia, contribuem para manter a atividade ao longo do dia. O problema está no fato de que frequentemente a quantidade de carboidratos consumidos é muitas vezes maior que a quantidade de energia consumida e o restante se acumula na forma de dobras de gordura.
Existem carboidratos simples e complexos. A principal diferença é a taxa de degradação: carboidratos simples geram energia rapidamente e o corpo reserva excesso; carboidratos complexos são primeiro divididos em simples e só então entram em energia.
Os carboidratos simples são encontrados na maioria dos alimentos saborosos: pão branco e doces, todos os tipos de doces e bebidas açucaradas com gás.
Você pode substituir carboidratos simples por pão de centeio e cereais com casca. Esses alimentos possuem carboidratos complexos. Devido a isso, a saturação ocorre rapidamente e os carboidratos se decompõem lentamente. Assim, o corpo é gradualmente cheio de energia e fica em um estado ativo por muito mais tempo.
A glicose necessária para a função cerebral pode ser obtida consumindo chocolate amargo com moderação. Quanto maior o teor de cacau, melhor.