Cupcakes fofos decorados com geléia de framboesa com chantilly e "borboletas" brilhantes são preparados com muita simplicidade e ficam saudáveis e perfumados.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 160 g de manteiga;
- - 120 g de açúcar em pó;
- - 165 g de farinha de trigo;
- - 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó;
- - 3 ovos;
- - raspas de 1 limão;
- - 1 colher de chá de extrato de limão;
- Para creme:
- - 3/4 - 1 xícara de geléia de framboesa;
- - 250 ml de creme gordo;
- - 1 colher de sopa. uma colher de açúcar em pó;
Manual de instruções
1
Para fazer bolinhos, peneire a farinha e misture com o fermento.
2
Bata a manteiga com o açúcar em pó até ficar homogêneo e macio. Ao adicionar ovos à mistura, um de cada vez, continue batendo até ficar homogêneo. Adicione as raspas de limão e bata novamente.
3
Combine a mistura de farinha com a massa cremosa.
4
Arrume a massa em latas previamente untadas. Asse bolos a 180 ° C por 20 minutos.
5
Prepare o creme - bata o creme, adicionando gradualmente o açúcar em pó.
6
Corte os topos das tampas dos cupcakes refrigerados com uma faca, corte-os ao meio - estas serão as asas das borboletas.
7
Em cima de cada cupcake, coloque uma colher de geléia de framboesa, decore com creme e prenda as asas. Polvilhe com açúcar em pó.
Conselhos úteis
O extrato de limão pode ser preparado sozinho. Mergulhe o limão (limão) em água fervente, pique finamente as raspas (sem uma camada branca), coloque em uma jarra, encha com água (125 ml) misturada com vodka (125 ml).
Agite bem e coloque em um local escuro e seco (não na geladeira).
O extrato está pronto para uso após 7 dias, mas após 2 meses seu sabor e aroma são mais concentrados. Agite o extrato de tempos em tempos. Esse elixir perfumado é armazenado por até um ano.