Este prato é ótimo para o jantar - é nutritivo, saboroso e não muito pesado para o estômago. E os espargos e peixes vermelhos incluídos em sua composição contêm muitas vitaminas e minerais úteis para o corpo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 150 g de filé de salmão;
- - 300 g de pasta;
- - 200 g de aspargos;
- - 100 g de manteiga;
- - 300 ml de creme;
- - 50 g de parmesão;
- - sal a gosto;
- - 2 tomates cereja.
Manual de instruções
1
Para aspargos, corte a base sólida dos brotos, colete-os em um monte e amarre-os com fios. Mergulhe na água salgada em ebulição verticalmente, para que as partes macias fiquem fora da água e do vapor. Após 5 minutos, retire os aspargos e enxágue em água fria.
2
Derreta a manteiga em uma panela e frite pequenos pedaços de filé de salmão. Sal e adicione os aspargos, corte em pedaços de 4 cm de comprimento, despeje todo o creme de leite e deixe ferver.
3
Ferva o macarrão em água e sal. Deve ficar macio, mas não ferver. Escorra e adicione o macarrão à panela para espargos e peixes. Misture tudo, tampe e deixe ferver por alguns minutos em fogo baixo.
4
Coloque o macarrão preparado em um prato e polvilhe com parmesão ralado. Sirva à mesa, decorado com metades de tomate cereja.