As tortas de kefir são uma iguaria simples e útil, que economiza tempo e dinheiro significativamente se você precisar urgentemente cozinhar algo saboroso para os convidados. Como o bolo é macio e arejado, adultos e crianças adoram.
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Torta de Kefir com Canela e Maçãs
Para fazer este bolo, você precisará de:
- 1 xícara de kefir;
- 2 ovos;
- 1 copo de açúcar;
- 1 saco de açúcar de baunilha;
- 50 gramas de manteiga;
- meia colher de chá de refrigerante;
- 1, 5 xícaras de farinha;
- sal na ponta de uma faca.
Para decorar e encher a sobremesa, tome 2-3 maçãs, bem como canela e açúcar em pó a gosto.
É aconselhável usar uma batedeira para bater os ingredientes da torta de kefir, mas se você tiver tempo suficiente, poderá ficar sem ela.
Adicione gradualmente os ovos, os dois tipos de açúcar, sal, manteiga derretida, kefir, refrigerante e farinha peneirada à tigela (nesta ordem). Bata-os até ficar homogêneo. Lubrifique a assadeira média e despeje metade da massa, colocando as maçãs cortadas em fatias por cima. Polvilhe todo o açúcar em pó e canela por cima, despeje sobre a massa restante e alise a superfície. Asse o bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus por quarenta minutos. Polvilhe a sobremesa acabada com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira.