Todo mundo sabe como os finlandeses amam peixes, esse é o seu elemento. Portanto, suas tortas são exclusivamente peixes, suculentas e nutritivas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de farinha de centeio;
- - 200 g de farinha de trigo;
- - 200 g de água;
- - 50 g de manteiga;
- - 800 g de filé de peixe;
- - 200 g de bacon;
- - 2 cabeças de cebola;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme;
- - 1 gema de ovo;
- - sal e pimenta.
Manual de instruções
1
Pegue uma tigela grande e profunda, peneire a farinha de centeio e trigo e forme um tubérculo de farinha. Faça um recesso e despeje cuidadosamente 200 g de água lá. Amasse a massa adicionando sal e manteiga.
2
Faça um retângulo da massa, enrole e dobre ao meio. Leve à geladeira por meia hora.
3
Corte a gordura e a cebola. Frite em uma panela quente, role a massa junto com o filé de peixe através de um moedor de carne. Tempere a carne picada com sal, pimenta e adicione o creme. Misture bem.
4
Retire a massa da geladeira. Abra em forma de retângulo (não muito fino). Coloque o recheio de um lado e cubra com o outro lado da massa. Unte as bordas com gema e cole-as apertando-as.
5
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Coloque a torta no forno e asse por 3 horas.
6
Quando o bolo estiver pronto, será necessário envolvê-lo em um guardanapo. Em seguida, liberte-o e corte em porções. Despeje as fatias resultantes com manteiga derretida e sirva.