Todos nós queremos variedade na mesa festiva. Para não apenas ser gostoso, mas também "encher os olhos". Está se tornando cada vez mais difícil surpreender hóspedes sofisticados. Esta salada interessante ajudará você a criar uma pequena obra-prima a partir de produtos conhecidos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para 4 porções:
- filé de frango - 100 gr
- queijo duro - 100 gr
- azeitonas sem caroço - ½ lata
- maionese - a gosto
- pepino - 1 unid.
- tomates - 2 unid.
Manual de instruções
1
Ferva o filé de frango até ficar cozido em um pedaço inteiro. Para fazer isso, lave o filé e mergulhe em água fervente. Certifique-se de remover a espuma. Se isso não for feito, o caldo ficará nublado e a carne de frango perderá o sabor. Há outra opção - drene toda a água junto com a espuma e transfira a carne para uma nova água fervente. Mas isso não é uma necessidade, basta remover toda a espuma que apareceu. Depois de ferver adicione a folha de louro e pimenta preta. Corte as azeitonas em círculos e esfregue o queijo em um ralador fino. reserve um pouco de queijo e azeitonas para decoração. Misture todos os ingredientes com maionese.
2
A salada resultante é apresentada na forma de uma fatia de melancia em um prato plano. é desejável que não seja vermelho, que nossa salada não se misture com ela, mas contrasta com um fundo mais claro ou mais escuro. Damos-lhe tempo para absorver. Vamos fazer a decoração.
3
Cortamos o pepino ao meio e tiramos a parte interna macia com sementes, não precisaremos dele. Isso deve ser feito para que a salada não solte o suco. Fazemos o mesmo com tomates. corte em 4 partes e remova o núcleo, deixando apenas a parte carnuda com a pele. Três pepinos em um ralador grosso e corte o tomate em pedaços pequenos. corte as azeitonas ao meio.
4
Na salada “melancia”, espalhamos as fatias de tomate com a polpa para cima, fazemos uma tira fina de queijo e terminamos com um pepino, que serve como casca verde de uma fatia de melancia.
5
Colocamos sementes de melancia das azeitonas.
Nossa melancia está pronta!
Preste atenção
Se você quiser fazer uma salada com antecedência, não misture os ingredientes. Eles podem ser preparados: ferva, corte, rale por dia. E misture e decore antes de servir. O principal é que eles são armazenados em recipientes selados ou cobertos com filme plástico.
Conselhos úteis
Para o recheio, de fato, você pode usar qualquer salada. E o tradicional Olivier, e qualquer pessoa que você goste. Saladas de sopro e saladas estruturais de Caesar não funcionarão. Você pode usar carne, peru, pato nesta receita, em vez de frango, ou torná-la vegetariana, usando apenas legumes e cogumelos.