Muitas donas de casa estão familiarizadas com o problema quando, para hóspedes inesperados, você precisa cozinhar do que está na geladeira o que não tem vergonha de ser servido. Essa salada "nasceu" em uma dessas visitas inesperadas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 50-70 g de arroz,
- - 2 ovos
- - 200 g de carne ou aves de capoeira,
- - 3 picles,
- - 1 pimentão fresco
- - um pequeno pote de azeitonas sem caroço,
- - 1 tomate
- - 5-6 rabanetes,
- - verduras
- - sal
- - 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- - 2 colheres de chá suco de limão.
Manual de instruções
1
Ferva arroz e ovos. Ferva a carne, esfrie, não despeje o caldo. Corte os ovos ao meio ou em quartos.
2
Corte a carne em tiras, pepinos em círculos. Retire as sementes do pimentão, corte em meias argolas. Do rabanete, faça "rosetas". Corte o tomate em cubos. Mexa legumes e arroz, escorra a água das azeitonas e adicione à salada. Sal, tempere com óleo, caldo de carne e suco de limão.
3
Com cuidado, não exagere com molho, legumes e, portanto, dê suco. Misture delicadamente novamente. Coloque os ovos por cima, decore com verduras picadas. A salada é tão satisfatória que poderia muito bem se tornar um jantar completo. A propósito, uma vez que eu não tinha aves cozidas, e os convidados, como dizem, já estavam batendo com colheres. Então, em vez de frango, usei a comida enlatada usual em óleo, que encontrei na geladeira (qualquer peixe é adequado, mas é melhor tomar sauro).
Conselhos úteis
Acabou muito bem. Especialmente no dia seguinte (no entanto, um pouco de alface deixada), quando o arroz foi devidamente embebido em suco em lata.