Salsicha e ovos são os ingredientes disponíveis para todos. Ao combiná-los com outros produtos, você pode preparar muitas saladas diferentes para um banquete festivo e para um jantar em família.
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Olivier com linguiça
Olivier é uma salada amada por todos os habitantes do nosso país. Uma rara mesa de ano novo no espaço pós-soviético pode ficar sem ela. Existem muitas opções para a sua preparação. A receita clássica com salsicha é a mais econômica e acessível para todos.
Ingredientes
- Linguiça cozida - 350 g;
- Ovo - 4 peças;
- Batatas - 2-3 peças;
- Cenouras - 1-2 peças;
- Ervilhas enlatadas - 1 jarra;
- Pickles - 2-3 peças;
- Maionese - a gosto;
- Sal a gosto.
Ferva batatas, cenouras e ovos, deixe esfriar e descasque.
Corte a lingüiça em cubos de tamanho médio, tentando torná-los iguais e iguais.
Corte as batatas do mesmo tamanho.
Corte cenouras e picles em cubos também, mas um pouco menor.
Crumble ovos
Transfira todos os ingredientes preparados para uma tigela conveniente.
Adicione as ervilhas enlatadas, sal e misture.
Tempere a salada com maionese antes de servir.
Saladas salsichas e panquecas de ovos
Ingredientes
- Ovos - 3 peças;
- Sal - 1 pitada;
- Cenouras grandes - 1 pc;
- Queijo - 100 gr;
- Linguiça cozida - 150 gr;
- Ervas frescas - a gosto;
- Alho - 1 dente;
- Maionese - 2 colheres de sopa.
Primeiro, faça panquecas. Para fazer isso, bata os ovos com sal em uma tigela. Unte a panela com óleo vegetal e despeje a mistura de ovos nela. Asse 2-3 panquecas de ovo. Quanto vai sair depende do diâmetro da panela.
Panquecas reservadas para esfriar, neste momento para lidar com outros ingredientes.
Descasque e rale as cenouras para as cenouras coreanas.
Rale o queijo no mesmo ralador.
Corte a linguiça em tiras pequenas.
As panquecas resfriadas também são cortadas em fitas ou tiras.
Coloque todos os ingredientes picados em uma saladeira profunda ou tigela. Salgar.
Adicione verduras picadas: cebola, endro ou salsa. Esprema alguns dentes de alho em uma saladeira.
Tempere com maionese ou creme de leite e misture.
Salada com linguiça e pepinos frescos
Os produtos para esta salada simples podem ser encontrados em casa com qualquer recepcionista. É preparado rapidamente e até por chefs inexperientes. Este prato é perfeito para tratar os hóspedes que chegaram de repente.
Salada de sopro. Pode ser servido em uma grande saladeira comum ou separadamente para cada hóspede, colocando a salada em camadas em uma saladeira porcionada ou em um copo comum.
Ingredientes
- Linguiça cozida - 200 gr;
- Queijo duro - 150 gr;
- Pepinos frescos - 2 peças;
- Ovos de galinha - 2 peças;
- Cebolinha - 4-5 penas;
- Maionese - 3 colheres de sopa;
- Sal a gosto.
Ferva os ovos, esfrie e descasque. Proteínas para separar das gemas.
Corte a linguiça em tiras finas. Qualquer salsicha serve, o principal é que não é oleosa - isso não afetará o sabor da salada da melhor maneira.
Pepinos também cortados em tiras.
Primeira camada: salsicha.
Segunda camada: proteínas em um ralador grosso. Maionese
Terceira camada: pepinos.
Quarta camada: gemas, picadas em um ralador fino. Maionese
Quinta camada: queijo ralado em um ralador fino.
Polvilhe a salada com cebolinha picada sobre as lascas de queijo.
Se a saladeira estiver alta, as camadas podem ser repetidas várias vezes.
Salada "Feijão"
Salada muito saudável e saborosa, fácil de preparar.
Ingredientes
- Conservas de feijão vermelho - 1 jarra;
- Milho em lata - 1 jarra;
- Linguiça defumada cozida - 200 gr;
- Pepino grande fresco - 1 pc;
- Ovos - 4 peças;
- Dill greens - 1-2 ramos;
- Maionese - 5-6 colheres de sopa;
- Biscoitos - 1 embalagem.
Ferva os ovos, descasque, corte em cubos.
Escorra o líquido do milho e feijão. Seque um pouco.
Corte a lingüiça e o pepino em fatias finas.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere com maionese e misture.
Pouco antes de servir, adicione biscoitos à salada e misture. É melhor tomar bolachas na forma de palhas em vez de cubos, para que pareçam mais harmoniosas com lingüiça e pepino fatiado.
Polvilhe o prato acabado por cima com endro picado.
Salada com Linguiça e Cenoura Coreana
Ingredientes
- Cenoura coreana - 200 gr;
- Salsicha - 250 gr;
- Queijo - 200 gr;
- Pepino fresco - 1-2 peças;
- Pepino em conserva pequeno - 1 pc;
- Ovos - 4 peças;
- Maionese - 4 colheres de sopa;
- Cebolinha - 50 gr;
- Endro - para decoração.
- Sal a gosto.
Ferva os ovos cozidos e deixe esfriar e corte-os em pedaços grandes e bonitos. Pode ser círculos, fatias ou quartos.
Corte a lingüiça cozida em tiras finas. Salsicha pode ser substituída por defumada, então a salada será mais picante. Com lingüiça cozida, o sabor será mais delicado.
O queijo também é cortado em tiras finas. O queijo é melhor não tomar variedades frescas.
Corte os pepinos frescos em meias argolas finas.
Coloque todos os ingredientes, exceto os ovos, em uma saladeira ou tigela. Despeje as cenouras coreanas.
Adicione o pepino em conserva ralado à salada. Ele dará ao prato uma acidez agradável e suavizará um pouco as cenouras coreanas picantes.
Adicione a cebola verde picada. Tempere com maionese, misture. Embora as cenouras e os pepinos em conserva devam dar ao prato a quantidade necessária de sal, você pode adicionar sal à salada, se parecer fresca.
Decore a salada com fatias de endro e ovo.
Salada de Pequim e Salada de Salsicha
Uma salada simples com um teor calórico relativamente baixo.
Ingredientes
- Repolho de Pequim - 0, 5 kg;
- Ovos - 4 peças;
- Linguiça defumada cozida - 300 gr;
- Milho em lata - 1 jarra;
- Maionese ou creme de leite - 3 colheres de sopa.
Ferva os ovos, esfrie e descasque. Corte grande.
Enxágue o repolho, seque e remova as folhas. Pique fitas finas.
Corte a linguiça em palitos finos.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela de salada.
Despeje o milho.
Tempere com creme de leite ou maionese e misture.
Esta salada não precisa ser infundida, pode ser servida e consumida imediatamente.
Salada "Bahor" com linguiça
A Salada Bakhor é um prato da cozinha uzbeque. A receita original sugere carne cozida ou carne de carneiro como ingrediente principal, mas para uma mesa todos os dias, a carne pode ser substituída por lingüiça.
Ingredientes
- Linguiça cozida - 300 gr;
- Pepino fresco - 2 peças;
- Tomate fresco - 2 peças;
- Ovos - 3 peças;
- Queijo duro - 100 gr;
- Cebola grande - 1 pc;
- Alho - 2 dentes;
- Creme de leite ou iogurte natural - 3 colheres de sopa. l;
- Salsa e endro - 2-3 ramos;
- Sal e pimenta a gosto.
Ovo cozido, descasque, corte em cubos.
Corte a cebola em meias argolas, despeje água fervente e lave com água corrente para remover o excesso de amargura.
Corte a linguiça em fatias médias.
Corte os tomates e pepinos em tiras pequenas.
Coloque os legumes em uma tigela funda, adicione os ovos e a linguiça.
Rale o queijo em um ralador grosso, pique as verduras muito finamente, adicione à salada.
Esprema dois dentes de alho em uma tigela.
Tempere a salada com iogurte ou creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto.
Salada de Hussardos
Nesta salada, o queijo irá sombrear a picada da lingüiça defumada, e o tomate e as ervas frescas adicionarão um toque de ternura.
Ingredientes
- Linguiça defumada - 200 gr;
- Queijo - 100 gr;
- Tomate grande - 1 pc;
- Ovos - 2 peças;
- Verduras frescas (endro, cebola, salsa) - a gosto;
- Maionese - 3-4 colheres de sopa;
- Sal a gosto.
Ferva e limpe os ovos.
Corte a lingüiça, queijo, tomate e ovos em fatias da mesma forma. Pode ser um canudo ou um cubo, como você gosta mais. O ponto é que todos os ingredientes são cortados da mesma maneira, para que a salada fique muito mais bonita.
Pique finamente as verduras. Você pode comer cebola, salsa e endro. Você pode ficar com um tipo de vegetação. Tudo depende das preferências de gosto e do que realmente está na geladeira.
Coloque todos os ingredientes preparados em uma saladeira, tempere com maionese e sal, se desejar.