O fígado de bacalhau é uma miudeza muito saborosa e saudável. Contém vitaminas A e D, ácidos graxos ômega-3 úteis, iodo, potássio, magnésio e outros oligoelementos necessários ao organismo. Saladas com biscoitos enlatados irão decorar a mesa festiva e serão apreciadas pelos seus convidados.
Escolha sua receita
Salada do Farol
Será necessário colocar a salada em uma camada:
- fígado de bacalhau enlatado - 1 lata;
- batatas - 3 pedaços;
- cenouras - 2 peças;
- ovos - 3 pedaços;
- queijo duro - 80 g;
- maionese.
Cozinhar
Ferva batatas, cenouras e ovos de galinha e amasse o fígado de bacalhau com um garfo. Espalhe os produtos em camadas, um pouco de maionese:
- batatas cozidas, raladas em um ralador grosso;
- purê de fígado de bacalhau;
- cenouras cozidas, raladas em um ralador grosso;
- ovos em cubos;
- queijo ralado.
Salada "surf do Pacífico"
Vai precisar de 4 porções:
- fígado de bacalhau enlatado - 1 lata;
- ovos - 4 pedaços;
- chalotas - 1 cebola pequena;
- ervilhas enlatadas - 1 lata;
- maionese.
Cozinhar
Ferva os ovos, corte o fígado de bacalhau em pedaços médios. Corte os ovos e as cebolas, adicione ervilhas e fígado de bacalhau em conserva. Tempere a salada com iogurte ou maionese sem açúcar.