Não são muitas as crianças que gostam de cenoura crua, mas mesmo as picaretas menores vão agradar o suflê de cenoura. As cenouras podem ser cozidas no vapor de antemão - dessa forma, mais nutrientes serão armazenados nela.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por oito porções:
- - 800 g de cenoura;
- - 100 g de margarina;
- - 1 copo de açúcar;
- - 3 ovos;
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- - 2 colheres de chá de açúcar em pó;
- - fermento em pó, extrato de baunilha, sal.
Manual de instruções
1
Pegue uma cenoura fresca, descasque-a e corte-a em círculos grossos o suficiente. Ferva água em uma panela, coloque canecas de cenoura nela, ferva até ficar macia e depois escorra a água. Como mencionado anteriormente, você pode cozinhar cenouras para um casal - isso é ainda mais útil.
2
Enquanto a cenoura ainda estiver quente após o cozimento, triture-a com uma batedeira até que esteja amassada. Adicione o açúcar, o extrato de baunilha e o fermento para a massa, bata novamente para obter uma massa completamente homogênea. Misture a farinha em pequenas porções, adicione a margarina em temperatura ambiente, bata os ovos, misture bem a massa de cenoura. Transfira para uma assadeira (volume - aproximadamente 1 litro).
3
Coloque o molde no forno, aquecido a 180 graus. Cozinhe um suflê de cenoura por cerca de 1 hora. O topo deve ser uma agradável cor dourada.
4
Sirva quente e frio, mas quente é o melhor. Antes de servir, polvilhe o suflê de cenoura com açúcar em pó. Acabou o café da manhã perfeito para a criança, um suflê pode ser preparado para ele no almoço, suflê, embora doce, mas muito útil.