A carne de porco agridoce é considerada um prato tradicional chinês com sabor e aroma originais. O segredo deste prato é um molho preparado adequadamente. O prato é exótico e apresenta uma combinação incomum de carne de porco, tomate e abacaxi.
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Preparação de carne de porco
Para preparar este prato, você precisa escolher a carne fresca de um animal jovem, que terá uma cor rosa e um mínimo de camadas. Descongele a carne de porco congelada em pedaços grandes naturalmente à temperatura ambiente, não mergulhe em água quente. Em seguida, lave a carne e seque com uma toalha de papel, corte em pequenos cubos sobre as fibras com uma espessura de cerca de 1, 5 cm.Se a carne estiver um pouco dura, deve ser batida.