O gengibre é uma planta perene que cresce nos trópicos, mas não é selvagem; é, pelo contrário, uma planta de jardim, bastante simples de cultivar. Ele vem do sul da Ásia, embora seja encontrado na Austrália e na África Ocidental. O gengibre tem um aroma muito agradável devido à presença de óleos essenciais, e seu sabor ardente é devido ao alto teor de substâncias semelhantes ao fenol.
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O gengibre melhora perfeitamente a digestão, é usado no tratamento de resfriados, dores de garganta, bronquite. Alivia a dor na articulação do joelho e ajuda a aumentar a potência. Senhoras que querem perder quilos extras também ajudarão esta planta.
O óleo essencial de gengibre é um excelente remédio para o estresse, possui altas propriedades imunoestimulantes.
Raiz de gengibre também é usada para dor de dente. É suficiente prender um pedaço de raiz a um dente doente e a dor desaparece gradualmente. Além disso, um pouco de gengibre pode ser usado como substituto da pasta de dente. Para fazer isso, basta mastigar um pequeno pedaço de gengibre depois de comer e seus dentes causarão inveja mesmo entre os dentistas.
Na medicina oriental, uma decocção de gengibre ajuda na dor nas articulações. Para fazer isso, ferva a raiz e faça banhos usando um caldo forte. De acordo com as revisões de pacientes que tomaram vários desses banhos, sua saúde melhora e a dor desaparece.
O chá de gengibre ajuda a combater resfriados e aumenta a imunidade.
Além dos usos medicinais, a raiz de gengibre também é usada na culinária. É usado tanto fresco quanto em conserva, é adicionado pó moído para preparar os pratos. Os alimentos preparados com gengibre são digeridos mais rapidamente, o que significa que a figura permanece em forma.