O bolo Piece Work é delicioso, leve e incomum. Queijo Cottage e recheio de frutas enlatadas. Se desejado, eles podem ser substituídos por frutas vivas. O bolo contém um mínimo de farinha. É impregnado com cobertura de chocolate.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de requeijão doce com passas ou frutas cristalizadas
- - 140 g de açúcar granulado
- - 3 colheres de sopa. eu farinha
- - 10 g de gelatina
- - 550 g de queijo cottage
- - 0, 25 colher de chá refrigerante
- - 3 colheres de sopa. eu cacau
- - 250 ml de creme
- - 4 ovos
- - 1 lata de frutas enlatadas
- - 50 g de chocolate preto
- - 10 g de manteiga
- - 100 ml de água
Manual de instruções
1
Cozinhe a massa. Primeiro, separe as claras das gemas. Nas gemas, adicione 1 colher de sopa. granulado e bata bem com um batedor até a areia estar completamente dissolvida. Bata os brancos com 5 colheres de sopa. açúcar granulado. Combine as proteínas com as gemas, adicione a farinha, o refrigerante com vinagre, o cacau e misture bem até ficar homogêneo.
2
Unte uma assadeira com manteiga e despeje a massa. Coloque no forno, aqueça a 180 graus e asse por 35-40 minutos até que uma cor rosada apareça. Retire o biscoito do forno, deixe esfriar e retire do molde.
3
Corte o bolo em duas camadas. Mas um bolo deve ser mais fino que o outro. Cubra a assadeira com papel manteiga. Coloque o bolo fino no fundo do formulário, deixe as bordas livres. Corte a crosta em cubos mais grossos.
4
Prepare o recheio. Despeje a gelatina com água. Passe o queijo cottage por uma peneira. Misture o açúcar granulado e o queijo cottage, misture até ficar homogêneo. Adicione a massa de requeijão à massa de requeijão e açúcar, despeje gelatina e creme, misture tudo bem até ficar homogêneo. Adicione frutas no final. E adicione os cubos do bolo, misture.
5
Despeje o recheio sobre o bolo. Coloque em local frio por 8 a 10 horas.
6
Derreta o chocolate e despeje o bolo nele. Em seguida, coloque-o novamente em um local frio por 8 a 10 horas, para que o cobertura de chocolate endureça.