Nem todas as crianças adoram queijo cottage. Mas, no entanto, este produto deve estar presente no cardápio de todas as crianças, porque é uma boa fonte de cálcio. A combinação de maçã e cenoura com queijo cottage não é apenas saborosa e agradável para as crianças, mas também é útil. Afinal, maçãs e cenouras são fontes de vitaminas e fibras, necessárias para uma digestão saudável. A receita foi projetada especificamente para crianças, mesmo aquelas que estão apenas começando a mastigar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 200 g de queijo cottage;
- - 60 ml de água;
- - 1/2 cenoura;
- - 1/2 maçã;
- - 50 g de manteiga;
- - 3 colheres de sopa sêmola;
- - 1 colher de sopa açucar
- - 1 ovo.
Manual de instruções
1
Limpamos a maçã da casca e cortamos em cubos pequenos (se desejar, você pode ralar em um ralador grosso). Enquanto isso, aquecemos a panela com um fundo grosso no fogão.
2
Descasque as cenouras e três em um ralador grosso.
3
Em uma panela pré-aquecida, misture as cenouras raladas e a maçã, adicione a manteiga. Passamos um pouco de tempo em fogo médio. Em seguida, adicione água e continue a ferver.
4
Despeje uma colher de sopa de açúcar na panela e continue a ferver.
5
Em seguida, adicione lentamente a sêmola e misture o conteúdo da panela até engrossar.
6
Retire a panela do fogo. Transfira a mistura de cenoura e maçã para outra tigela e deixe esfriar. Moa com um liquidificador.
7
Separe a proteína e a gema de ovo. Adicione a gema à cenoura resfriada com maçã. Bata as claras até obter uma espuma grossa e forte.
8
Misture o queijo cottage, gema e cenoura; moer tudo com um liquidificador submersível até ficar homogêneo.
9
Espalhe cuidadosamente a espuma de proteína para a coalhada com cenoura. Misture delicadamente com uma colher.
10
Lubrifique o molde de silicone com manteiga, polvilhe com sêmola e despeje a mistura de coalhada nele.
11
Colocamos o molde em um forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de 200 graus por cerca de 30 minutos. Em seguida, desligue o forno, abra a porta e deixe a caçarola repousar por mais 10 minutos antes de pegá-la.
12
A caçarola está pronta. Tiramos do forno, esfriamos e depois tiramos do molde. Sirva na mesa com creme de leite ou leite condensado. Para uma criança muito jovem, uma caçarola pode ser servida sem tudo.