Caçarola de cenoura - a melhor combinação de sabor e benefício. Este prato será um ótimo complemento para almoço ou chá. Para tornar a caçarola rica e suculenta, use apenas vegetais crus para cozinhá-la. Ao escolher ingredientes adicionais, não tenha medo de experimentar, pois as cenouras combinam bem com uma grande variedade de alimentos.
Escolha sua receita
Para fazer uma caçarola de cenoura, você precisará de:
- cenouras - 3 peças.;
- ovo - 2 peças.;
- fermento em pó - 0, 5 colher de chá;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 100 g;
- manteiga.
Moer cenouras. Adicione os ovos batidos com açúcar. Despeje o fermento em pó e a manteiga derretida gelada na mistura de ovo e cenoura. Mexa a massa até ficar homogênea.
Para esta receita, as cenouras não precisam ser picadas. Você pode ralar através de um ralador fino ou usar um liquidificador.
Prepare uma assadeira. Para fazer isso, unte com manteiga e polvilhe com uma pequena quantidade de farinha. Coloque a massa e alise-a suavemente. Asse o prato a uma temperatura de 180 ° C por vinte minutos. Quando a caçarola estiver assada, desligue o fogo e deixe no forno por cinco a dez minutos.
Para preparar uma caçarola de cenoura com queijo e legumes, você precisará de:
- couve-flor - 200 g;
- cenouras - 3 peças.;
- cebolas - 1 pc.;
- pimentão doce - 2 peças.;
- ovo - 1 pc.;
- leite - 0, 5 xícaras;
- creme de leite - 200 ml;
- tomate - 1 pc.;
- queijo - 200 g;
- manteiga;
- ervas, especiarias - a gosto.
Divida a couve-flor em inflorescências. Pimenta, lave e corte em tiras. Pique a cebola. Rale as cenouras através de um ralador grosso.
Frite a cebola até dourar, adicione a pimenta, repolho e cenoura. Despeje os temperos e cozinhe por dez minutos. Lubrifique o molde com manteiga. Coloque os legumes fritos em uma camada uniforme.
Bata o ovo, adicione o leite e creme de leite. Coloque as ervas picadas no molho resultante, despeje especiarias. Aleatório. Despeje os legumes com a mistura resultante. Em cima do prato, coloque o tomate fatiado e o queijo ralado. Asse a caçarola por quinze minutos.
Para caçarola de cenoura com queijo cottage, você precisará dos seguintes ingredientes:
- cenouras - 2 peças.;
- queijo cottage - 500 g;
- ovo - 3 unid.;
- açúcar - 100 g;
- creme de leite - 4-5 colheres de sopa;
- refrigerante - 0, 2 colher de chá;
- sêmola - 5 colheres de sopa
- papoula - 1 colher de chá;
vanilina.
Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Adicione o açúcar, baunilha e ovos. Moa bem até ficar homogêneo. Separadamente, misture a água com uma colher de creme de leite e transfira a mistura para uma tigela com queijo cottage.
Bata a massa resultante com um misturador e retire por cinco a dez minutos para insistir. Rale as cenouras por um ralador fino e transfira-o para a massa. Adicione também sementes de papoila e sêmola. Aleatório.
A seu critério, você pode adicionar vários temperos e produtos à massa. Um ingrediente essencial, como passas, adicionará sabor à caçarola.
Lubrifique a assadeira e polvilhe com sêmola. Coloque a massa. Cubra a massa com o restante do creme de leite e leve ao forno. Asse a caçarola por vinte a trinta minutos a 200 ° C. Sirva quente.
Para preparar uma caçarola de cenoura suculenta com maçãs, você precisará de:
- cenouras - 300 g;
- maçãs - 200 g;
- ovo - 2 peças.;
- farinha de trigo - 3 colheres de sopa;
- fermento em pó - 0, 5 colher de chá;
- canela - 0, 5 colher de chá;
- passas - a gosto.
Bata os ovos com o açúcar até formar espuma. Role as maçãs e as cenouras em um moedor de carne. Drene o excesso de líquido. Adicione a mistura de ovos, bem como a farinha, a canela e as passas. Misture delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por meia hora. Asse o prato a 200 ° C.