A receita dietética para cozinhar peixes deliciosos é um mínimo de óleo, mas um máximo de sabor e uma abundância de especiarias! Acontece que um peixe suave com um aroma do sul. Permanece saboroso mesmo quando frio.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de bife de bacalhau;
- - 150 ml de água;
- - 2 tomates grandes;
- - 7 dentes de alho;
- - 1 cebola;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de sopa. uma colher de vinagre de vinho;
- - 1 colher de sopa. uma colher de pasta de tomate;
- - um monte de coentro;
- - açúcar, sal, pimenta, pimenta, suco de limão, um punhado de nozes.
Manual de instruções
1
Pegue um bife de bacalhau, enxágue, despeje com suco de limão espremido na hora e reserve por enquanto.
2
Descasque o alho e a cebola, corte a cebola em rodelas e o alho em fatias, frite em uma frigideira pré-aquecida com um pouco de óleo. Não cozinhe demais os legumes, eles devem permanecer um pouco crocantes.
3
Corte os tomates em cubos, pique as nozes com uma faca afiada, pique o pimentão e junte tudo em uma frigideira à cebola e ao alho. Adicione uma colher de tomate, pimenta e sal a gosto, adicione o açúcar, despeje 150 ml de água e misture. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos em fogo bem baixo.
4
Coloque os pedaços de peixe no molho para que o peixe fique no fundo da panela e o molho cubra o peixe. Despeje o vinagre de vinho no peixe. Tampe e cozinhe por 10 minutos. Experimente sal e açúcar - se necessário, adicione sal e açúcar a gosto.
5
Um monte de coentro (se você não gostar, substitua por salsa), enxágue, pique finamente e envie para a frigideira, cozinhe por mais 10 minutos sob a tampa fechada.
6
O saboroso peixe de estilo georgiano está pronto. Igualmente saboroso, tanto quente quanto frio. Como acompanhamento, você pode ferver arroz ou fazer uma salada leve de legumes temperados com azeite ou óleo vegetal.