Cheesecake - parece muito bonito, mas na verdade é um bolo ou torta comum, cujo recheio consiste em queijo macio ou queijo cottage. Portanto, muitos tentam diversificar a receita clássica de cheesecake adicionando diferentes frutas, bagas e outros componentes. Cheesecake de maçã e cereais é uma deliciosa variação da sobremesa usual.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de queijo creme;
- - 350 g de manteiga;
- - 280 g de farinha;
- - 200 g de açúcar mascavo;
- - 180 ml de caramelo líquido;
- - 100 g de açúcar;
- - 60 g de aveia;
- - 2 maçãs;
- - 2 ovos;
- - vanilina, canela.
Manual de instruções
1
Misture a farinha com o açúcar mascavo, adicione a manteiga amolecida, amasse com um garfo para fazer migalhas.
2
Coloque esta mistura no fundo do molde (é melhor lubrificá-la com óleo antes), pressione-a firmemente. Asse por 20 minutos a 170 graus.
3
Bata o cream cheese com açúcar, introduza os ovos um de cada vez, despeje a vanilina - 1 colher de chá é suficiente. Misture bem. Despeje essa massa na base do cheesecake.
4
Descasque as maçãs frescas, retire o núcleo, corte em fatias finas, misture com canela e açúcar. Coloque as maçãs em cima do recheio de queijo.
5
Misture uma pequena quantidade de farinha com farinha de aveia e açúcar mascavo, adicione o óleo e moa em migalhas. Cubra o bolo de queijo por cima com a massa resultante e leve ao forno por mais 30 minutos no forno, aquecido a 150 graus.
6
5 minutos antes do final do cozimento, reduza o calor para 130 graus. Sirva a sobremesa despejando caramelo líquido por cima. Você pode servir quente e frio.