O Bulgur é um prato saudável e saudável que agrada principalmente àqueles que estão em dieta ou em jejum. Mas isso não significa que esse prato deva ser sempre consumido sem carne. Você pode servir qualquer prato de carne à bulgur.
Escolha sua receita
Ingredientes
- 3 cenouras;
- 1 abobrinha;
- 1 berinjela;
- 3 tomates;
- 1 colher de sopa. bulgur;
- 1 colher de sopa. água;
- cebolinha;
- azeite de oliva;
- ½ colher de chá misturas de pimentos;
- o sal.
Cozinhar:
- Lave todos os legumes em água corrente e seque com papel toalha. Abobrinha e berinjela cortadas em cubos grandes, com tamanho aproximado de 2 x 2 cm, coloque os cubos em cubos em qualquer recipiente fundo e misture.
- Descasque e corte as cenouras. Nesse caso, os cubos de cenoura devem ser menores que os cubos de abobrinha e berinjela. Caso contrário, eles podem estar úmidos no final do cozimento.
- Lave as cebolas, seque e pique finamente com uma faca. Adicione os ingredientes preparados aos vegetais já picados. Misture tudo, tempere com azeite e misture novamente.
- Despeje 1 xícara de bulgur nos legumes, sal, pimenta, misture bem até ficar homogêneo.
- Coloque a massa vegetal cozida com bulgur em uma assadeira retangular e nivele.
- O conteúdo do formulário despeja um copo de água pura.
- Corte os tomates em rodelas e coloque em uma forma sobre a massa vegetal. Espalhe os anéis de tomate com uma sobreposição para que todos caibam.
- Coloque o prato formado no forno, aquecido a 150 graus, e asse por 1, 5 horas.
- 10 a 15 minutos antes do final do cozimento, você pode polvilhar a caçarola com queijo ralado, que se transformará em uma crosta deliciosa e muito perfumada. Uma nota de queijo adicionará alguma originalidade e picante ao prato.
- Retire a bulgur preparada, assada com legumes, do forno, espalhe em porções em pratos, sirva com qualquer prato de carne.