Outra versão dos rolos tradicionais de repolho. Carne picada com mingau, cebola frita, cenoura e tomate e, entre eles, folhas de couve. As crianças costumam chamar essa caçarola de bolo de repolho. De certa forma, eles estão certos. Ela realmente se parece com um bolo de camadas. Esta receita é ideal para todos aqueles que não querem, não gostam ou que simplesmente não conseguem "enrolar" rolos de repolho comuns.
Escolha sua receita
Os componentes da carne picada podem ser alterados. A carne pode ser combinada com arroz e servir caçarola com molho de tomate, ou você pode cozinhar mingau picado. O sabor é incrível!
Caçarola Produtos:
• repolho branco
• Carne picada (500 g de carne de porco e 500 g de carne de peru)
• cebola vermelha
• folha de louro
• cravo
• sal
• Azeitona 30 ml
• formar óleo
• cenoura 2 peças
• Alho, 2 dentes
• cevada de pérola, 100 g
• Orégano (pode ser seco)
• Tomates em suco próprio 1 lata
Como cozinhar:
• Ferva a água em uma panela funda. Retire o núcleo do repolho com a ponta afiada da faca. Abaixe o repolho em água fervente e cozinhe por dez a oito minutos.
• Esfregue o fundo e as paredes da assadeira com óleo. Toda a área do formulário deve ser coberta com folhas de couve cozida. As folhas restantes irão para as camadas.
• Ferva cereal em água e sal. Escorra e deixe esfriar. Frite as cebolas e as cenouras picadas em óleo. Cinco minutos é suficiente. Adicione o alho picado, temperos e tomates juntamente com o molho. Cozinhe até que toda a umidade desapareça. Depois aguarde a massa esfriar.
• Em um recipiente fundo, misture a carne, o mingau e os legumes da panela. Sal, não se esqueça de pimenta.
• Coloque 1/3 da carne picada nas folhas, faça uma camada de repolho e espalhe a carne picada novamente. Repita até que o recheio termine. Cubra a parte superior da caçarola com folhas.
• Asse por uma hora e meia (140 graus). Transfira a caçarola pronta para um prato ou bandeja larga. Corte como um bolo. Feito!