Molho de carne é um ótimo complemento para uma grande variedade de pratos. Mas às vezes ele próprio pode se tornar a estrela do jantar ou do almoço. Molho de carne quente será o destaque da sua mesa e um excelente prato independente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de carne bovina;
- - 3 dentes de alho;
- - 3 cebolas;
- - um litro de caldo de carne;
- - 4 cenouras;
- - 2 pimentas;
- 5-6 art. eu pasta de tomate;
- - 800 g de feijão (enlatado);
- - ralador;
- - espremedor de alho.
Manual de instruções
1
Pique as cebolas finamente. Em um ralador grosso, esfregue as cenouras lavadas e descascadas. Corte as pimentas: corte os rabos de cavalo verdes, corte pela metade e remova cuidadosamente as sementes. Corte o ingrediente queimado em tiras finas. Aqueça o óleo em uma panela e frite os legumes preparados um pouco.
2
Enxágüe e corte a carne em pedaços pequenos. Adicione aos legumes tostados. Frite a mistura até ficar crocante. Misture os ingredientes de vez em quando em uma panela.
3
Usando uma prensa (“esmagar”), aperte o alho. Misture com pasta de tomate, adicione aos legumes preparados com carne. Frite tudo por alguns minutos. Despeje o caldo e espere até ferver. Reduza o fogo pela metade e cozinhe o prato por pelo menos meia hora.
4
Dobre o feijão em uma peneira e espere o líquido escorrer completamente. Adicione ao molho cozido, misture. Adicione temperos a gosto. Pré-aqueça, se necessário. Disponha o molho em pequenas tigelas / canecas e sirva.
Preste atenção
Para tornar o prato uma cor uniforme, é melhor usar feijão vermelho em seu próprio suco.
Conselhos úteis
Se você servir o molho como um prato individual, verifique se está quente. Certifique-se de adicionar pão pita ou tortilhas finas ao prato - elas suavizarão o sabor acentuado e rico.