Bolinhos são preparados de forma simples, ficam saborosos e ficam lindos. A massa está amassando rapidamente, e você pode servi-las como aperitivo, como segundo prato e como sobremesa. É apenas necessário alterar ligeiramente os componentes.
Escolha sua receita
Bolinhos são um pequeno bolo que pode ser cozido a partir de fermento e massa sem fermento. Para cozinhá-los corretamente, você precisará de uma massa, boa manteiga e uma frigideira - de preferência ferro fundido. Quanto mais forte o óleo aquece, melhor os bolinhos são cozidos, mais rosados e apetitosos.
Essa massa pode ser usada para uma variedade de bolinhos, mudando ligeiramente ou adicionando ingredientes. Para ele, você precisa se preparar:
2 xícaras de farinha;
2 ovos
1 xícara de creme de leite;
2 colheres de sopa açucar
½ colher de chá refrigerante;
2 colheres de sopa manteiga;
Sal a gosto.
Panquecas doces
1. A coisa mais simples é preparar panquecas de creme de leite com base nisso, às quais você pode adicionar qualquer geléia, geléia ou mel. Despeje um copo de creme de leite em uma panela, moa as gemas com sal e açúcar e adicione lá, coloque farinha e manteiga amolecida, misture. Agora, despeje a clara do ovo diluída em refrigerante de leite na massa. Asse os bolinhos em uma panela.
2. Bolinhos com cerejas. Faça a massa da mesma maneira, substitua apenas o creme de leite por uma mistura de leite e água quente e o bicarbonato de sódio com um fermento em pó. Adicione as cerejas sem sementes secas - cerca de 4 colheres de sopa. Coloque todos os componentes da massa em uma panela funda e bata bem com um batedor. Coloque as cerejas e misture tudo. A massa para bolinhos está pronta - você pode começar a fritar.
3. Bolinhos com morangos. Adicione o limão, 250 g aos ingredientes. morangos, 250 gr. queijo cottage. Um ovo é necessário - ele deve ser batido com manteiga e parte de açúcar granulado. Introduzido há as raspas de limão, queijo cottage, farinha e sal. A massa deve ficar por cerca de 20 minutos. Adicione o suco de meio limão, transforme os morangos em purê de batatas e misture tudo com açúcar. Depois de fritar as panquecas, despeje-as com massa de morango.
4. Bolinhos com maçãs. Para o teste, em vez de leite ou creme de leite, tome kefir e adicione 5-7 maçãs de tamanho médio. Corte as maçãs em pedaços pequenos. Faça a massa, como na primeira modalidade, adicionando fatias de maçãs lá. Panquecas prontas podem ser polvilhadas com canela, açúcar.