Apesar da abundância de produtos e até pratos prontos em lojas e supermercados modernos, às vezes você quer tratar seus entes queridos com algo saboroso e original. Uma excelente solução seria a lavagem de louças - fácil de preparar e sem exigir muito tempo e dinheiro.
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Rolos de Lavash
Um prato ideal quando resta um pouco na geladeira. Como recheio adequado: verduras, lingüiça ou frango cozido, cogumelos, queijo (duro ou processado). Colocamos o pão pita sobre a mesa, unte com maionese, polvilhe com endro picado ou salsa e deixe de molho (os amantes de picante acrescentam alho ou temperos ao minez). Neste momento, prepare o recheio.
Pique finamente o frango ou a lingüiça, esfregue o queijo em um ralador fino. Espalhamos a carne no pão pita, polvilhe com queijo e transforme a tortilla em um rolo apertado. Colocamos em uma tábua e colocamos na geladeira por 1, 5 a 2 horas. Depois, retiramos e cortamos em porções com 2-3 cm de largura.
Palitos de queijo
1-2 folhas de pão pita são cortadas em quadrados com um lado de 10 cm. Bata 2 ovos até ficar homogêneo e adicione um pouco de sal. Corte o queijo processado ou duro em tiras (fatias), espalhe em uma borda das tortilhas (os gourmets podem adicionar endro picado e alho) e transforme-os em um rolo apertado, mergulhe-os em um ovo batido e frite-os em uma frigideira com manteiga fervente.
Massa folhada com queijo e queijo cottage
Cozinhar este prato exigirá alguma habilidade, mas o resultado excederá todas as expectativas. Lavash armênio fino cortado em camadas idênticas. Queijo Cottage (2 folhas exigirão aproximadamente 0, 5 kg) em uma tigela. Esfregue qualquer queijo macio em um ralador grosso (200 g), misture com queijo cottage, sal e misture bem.
Espalhamos a primeira camada em uma assadeira untada e unte generosamente com kefir, espalhe o recheio. A segunda e subsequente camada deve estar embebida em kefir. Colocamos o segundo pedaço de pão pita, endireitá-lo cuidadosamente, enchendo de novo, etc. O último deve ser pão árabe. Polvilhe com queijo ralado e endro picado por cima. Asse em forno pré-aquecido (180 graus) por 30 minutos. Cortamos a torta em fatias fracionadas e espalhá-lo suavemente em um prato.
