Tomate e berinjela são uma boa combinação. Com a adição de cogumelos, você obterá não apenas um prato muito original, mas também um prato delicioso. A partir dos ingredientes listados, serão obtidas 6-8 porções.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - Berinjela, 500 g;
- - Tomate, 250 g;
- - Os cogumelos podem ser frescos ou congelados, 300 g;
- - queijo duro, 100 g;
- - Creme azedo gordo, 200 g;
- - Alho a gosto;
- - óleo vegetal;
- - sal e pimenta.
Manual de instruções
1
A berinjela precisa ser bem lavada e cortada em pequenos círculos.
2
Para que eles não tenham um sabor amargo, a berinjela deve ser salgada e deixada por meia hora. Então eles devem ser lavados em água corrente.
3
Corte os tomates em círculos finos.
4
Se os cogumelos forem grandes o suficiente, eles podem ser cortados em círculos, se pequenos - em cubos.
5
Descasque e pique o alho. Em seguida, misture com creme de leite.
6
Moer o queijo em um ralador fino.
7
Lubrifique a assadeira com óleo. Coloque círculos de berinjela e adicione sal. Coloque os cogumelos por cima, os tomates.
8
Coloque delicadamente uma colher de creme de leite com alho nos tomates.
9
Polvilhe com o queijo por cima e asse no forno. Tempo de cozimento - cerca de 30 minutos em fogo médio.