Nós sempre preparamos sobremesas diferentes para as férias - blanmange é um dos meus favoritos! Adoro especialmente o aroma delicado da vanilina. Blanmange é uma geléia feita com leite, ovos, gelatina, sêmola. Foi preparado pela primeira vez na França.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 1 xícara de amêndoas;
- - 150 g de açúcar;
- - 30 g de gelatina;
- - 3 colheres de sopa. eu creme
- - vanilina a gosto;
- - 1 colher de sopa. eu açúcar em pó.
Manual de instruções
1
Beba gelatina com água para inchar. Descasque as amêndoas - para isso, escalde as nozes com água fervente.
Em seguida, coloque-os em um almofariz e esmague.
2
Misture as nozes picadas com creme. Coloque o leite no fogo e deixe ferver. Misture o leite quente com creme e amêndoas. Coloque fogo, leve tudo para ferver. Em seguida, retire do fogo e coe.
3
Misture o açúcar. Despeje a gelatina dissolvida em água na mistura. Misture tudo, adicione uma pitada de vanilina e despeje em moldes (eu geralmente tomo silicone para muffins).
4
Leve à geladeira até ficar completamente congelado. Ao servir, decore com açúcar de confeiteiro. Se desejar, você também pode polvilhar com nozes trituradas.