Frutas como pêssegos são bons em qualquer forma - frescas, enlatadas, em forma de geléia ou geléia, e até como recheio para panquecas. Esse recheio acaba sendo suculento e doce, o que agradará especialmente os gulosos, pois inclui pêssegos frescos, suco dessas frutas e geléia. Você apenas lambe os dedos!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha 100 g
- - leite 150 ml
- - ovo 2 unid.
- - sal
- Para o recheio:
- - pêssegos 3 unid.
- - açúcar 3 colheres de sopa. colheres
- - suco de pêssego 50 ml
- - geléia de pêssego ou geléia 3 colheres de sopa. colheres
- - manteiga 20 g
- - açúcar de confeiteiro
Manual de instruções
1
Bata os ovos completamente. Dirija lentamente leite, farinha e sal. Misture bem. Asse as panquecas da massa pronta.
2
Lave os pêssegos, retire a casca deles e corte cada um em fatias pequenas. Deve sair 12-14 peças.
3
Derreta a manteiga em uma panela, adicione o açúcar e doure levemente em fogo baixo. Adicione os pêssegos e frite-os levemente nos dois lados. Despeje o suco de pêssego na panela e cozinhe o recheio doce por mais 3 minutos.
4
Espalhe cada panqueca com geléia de pêssego ou geléia, enrole em um tubo e recheie bolos com algumas fatias de pêssego. Polvilhe as panquecas acabadas com açúcar em pó e sirva.