Este prato combina 3 sobremesas da cozinha americana ao mesmo tempo: brownie, cheesecake e bolo de veludo vermelho!
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Você vai precisar
- Base:
- - 100 g de manteiga derretida;
- - 110 g de açúcar;
- - 1 colher de sopa leite;
- - 0, 75 colher de chá vinagre
- - 1 colher de sopa corante alimentar vermelho;
- - 2 ovos;
- - um saco de açúcar de baunilha;
- - 87 g de farinha;
- - 3 colheres de sopa Cacau
- - uma pitada de sal.
- Cheesecake:
- - 225 g de queijo creme da Filadélfia;
- - 1 ovo;
- - 40 g de açúcar em pó;
- - 0, 5 colher de chá extrato de baunilha.
Manual de instruções
1
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Lubrifique a forma de 28x8 cm com óleo.
2
Bata a manteiga amolecida com açúcar em uma massa cremosa exuberante. Adicione o leite, corante alimentar, vinagre. Por sua vez, bata os ovos, misturando bem os ingredientes até ficar homogêneo após cada um.
3
Peneire separadamente a farinha com cacau e sal e adicione aos ingredientes líquidos. Amasse e ponha em forma usando uma espátula. Um pequeno teste de linha de base precisa ser deixado para criar padrões.
4
Para uma camada de cheesecake, basta bater com uma batedeira o queijo com açúcar em pó, extrato de baunilha e um ovo até ficar homogêneo. Espalhe sobre a base vermelha, distribuindo-a gentil e uniformemente com uma espátula. Coloque a massa restante em gotas e crie padrões usando uma lasca ou garfo.
5
Enviar para o forno quente por meia hora. Antes de cortar partes figurativamente usando cortadores de biscoito, deixe o produto esfriar completamente.