Carne de porco assada no ombro é tradicionalmente assada no forno. No entanto, esta receita é boa, pois a carne pode ser cozida rapidamente no microondas. Ao mesmo tempo, a carne de porco cozida fica suculenta e perfumada.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - ombro de porco (800 g);
- - alho (2-4 dentes);
- - passas sem sementes (15 g);
- - folha de louro (25 g);
- –– sal a gosto;
- –– pimenta preta a gosto;
- - óleo vegetal (3 g);
- - água pura (370 ml).
Manual de instruções
1
Lave bem a carne de porco em água corrente. Corte o excesso de veias e gordura. Seque a carne com uma toalha de papel limpa e coloque sobre uma tábua. Deixe a carne por um tempo.
2
Pegue o alho, retire a casca e corte em cubos pequenos. Enxágüe bem com água morna, coloque em um copo separado. Em um pedaço de carne, faça vários cortes com uma faca afiada. Em cada corte, coloque alguns pedaços de alho e passas. Esfregue a carne de porco com sal e pimenta por cima. Deixe por 30-40 minutos para a carne produzir suco.
3
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma panela funda e frite a carne por todos os lados. Isso deve ser feito em fogo alto, revirando periodicamente. O processo não leva mais que 3-5 minutos.
4
Pegue uma micro-ondas de vidro profundo. Coloque uma camada de folha de louro no fundo. Coloque a carne em um molde, despeje água fervente por cima. Em seguida, cubra firmemente o formulário com uma tampa e coloque no microondas. A carne é cozida por 25 minutos em potência máxima de cada lado.
5
A preparação da carne de porco cozida é determinada por um corte no meio. Se o sangue for liberado da carne, envie o formulário ao microondas por mais alguns minutos. No final, abra a tampa, retire com cuidado o molde e deixe esfriar.
Preste atenção
Se você não gostar da combinação de carne com um sabor doce, as passas podem ser omitidas.
Conselhos úteis
A carne de porco cozida é servida como um prato independente ou com legumes frescos.