Não apenas em um feriado, mas também em qualquer dia da semana, você pode agradar seu marido com pratos especialmente adequados ao seu gosto. É melhor cozinhar um prato interessante de carne quente, bem como uma sobremesa com um sabor rico, já que a maioria dos homens adora doces não menos que as mulheres.
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Vitela em cerveja
Você precisará de:
- 1 kg de vitela;
- 800 g de batatas;
- 4 cenouras médias;
- 2 cebolas;
- 2-3 dentes de alho;
- uma mistura de ervas secas da Provence;
- 40 g de passas;
- 3 colheres de sopa farinha;
- 250 ml de cerveja light;
- óleo vegetal;
- sal e pimenta do reino moída na hora.
Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Lave a carne, bata levemente e pique em cubos com um lado não superior a 1, 5 cm, seque a carne e enrole em farinha. Em uma frigideira funda, aqueça o óleo vegetal e frite a vitela por 5-7 minutos até que apareça uma crosta marrom. reserve a carne e despeje a cebola e o alho em seu lugar e cozinhe por 3-4 minutos. Reduza o fogo, adicione carne e ervas da Provence, sal, pimenta e despeje a cerveja. Cubra a carne e cozinhe em fogo médio por meia hora. Descasque as cenouras e as passas, despeje-as na panela, adicione água, se necessário, e cozinhe o prato por mais 30 minutos.
Descasque as batatas cortadas em tiras. Frite em óleo vegetal em uma frigideira ou fritadeira e depois sal. Sirva o ensopado acompanhado de batatas fritas.
Além disso, se desejar, você pode servir uma porção de salada de repolho temperada com óleo vegetal no ensopado.