O estrogonofe de carne com carne é um prato que pode ser cozido deliciosamente e rapidamente para o jantar. Mas desde que a carne seja usada jovem, caso contrário, não funcionará rapidamente, mas com certeza será saborosa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- farinha de trigo - 1 colher de sopa;
- polpa de carne bovina - 550 g;
- ghee - 2 colheres de sopa;
- creme de leite - 0, 5 xícaras;
- pimenta do reino e sal;
- cebolas - 1 pc.
Manual de instruções
1
Bata levemente a carne e corte-a em tiras finas. Polvilhe com sal e pimenta. Coloque as fatias de carne em uma panela untada e aquecida. Frite em fogo médio, mexendo sempre.
2
Pique a cebola e refogue-a em uma frigideira separada. Despeje a farinha e frite a mistura em fogo baixo até que a farinha fique dourada. Mexa o prato constantemente, caso contrário tudo vai queimar.
3
Despeje o creme de leite, misture e leve para ferver. Despeje a farinha com cebolas. Em seguida, despeje um copo de água fervida e deixe ferver por mais 10 minutos. O estrogonofe de carne pode ser servido em pratos com porções, com um prato de trigo sarraceno, purê de batatas e ervilhas. Despeje o molho de carne sobre o prato.
Conselhos úteis
Escolha uma carne mais jovem para esta receita, de preferência um lombo. Se não houver muita carne, adicione cogumelos, como cogumelos, cogumelos etc.