Salada de queijo é um prato simples e saboroso que pode ser servido como lanche para férias ou jantar em família. Diferentes tipos de queijo e suas combinações são geralmente usados em receitas. Essas saladas têm um sabor especial e são apreciadas pelos gourmets.
Escolha sua receita
O queijo tem excelente sabor. É uma fonte de vitamina A, tiamina, riboflavina e minerais, em especial sais de potássio. Como regra, antes de adicionar à salada, o queijo é ralado ou cortado em cubos pequenos. Maionese ou creme de leite são geralmente usados como molho.
O mais popular é a salada grega. Para sua preparação, geralmente é usado queijo, queijo feta ou fetax. No entanto, esta não é a única salada que pode ser preparada com queijo. Muitas dietas mencionam frequentemente queijo e salada de cenoura. É muito saudável e não contém muitas calorias. Se você adicionar alho, obterá uma salada maravilhosa, que será especialmente relevante no inverno, quando for necessário proteger o corpo de gripes e resfriados.
Os amantes de lanches saborosos vão adorar a salada francesa com queijo Racfort. Para prepará-lo, você precisará de:
- 125 g de roquefort;
- pimenta preta moída na hora;
- 150 ml de suco de limão;
- 180 ml de creme a 10%;
- 400 g de alface verde fresca.
Esmague o queijo Roquefort e misture com creme, pimenta e suco de limão. Esfregue o curativo até que fique homogêneo. Pique finamente a salada verde, coloque em um prato e encha com molho batido.
Saladas de queijo são geralmente lindamente decoradas. Experimente um lanche em uma cesta de queijo. Parece muito bonito e original.
Acontece uma salada de queijo muito deliciosa com cogumelos. Tome:
- 50 g de champignon;
- 150 g de queijo;
- 100 g de aipo enlatado;
- 100 g de pimenta vermelha redonda;
- suco de limão;
- 100 g de maionese;
- mostarda;
- 50 g de cebola;
- óleo vegetal;
- especiarias e sal.
Pique finamente as cebolas descascadas, corte a pimenta e o aipo em cubos, rale o queijo ou corte em tiras. Guisado champignon picado em óleo, deixe esfriar e adicione à mistura. Adicione o suco de limão, mostarda, pimenta e tempere a salada com sal e maionese.
Faça uma deliciosa salada com queijo holandês. Para fazer isso, prepare:
- 4 ovos;
- 50 g de aipo enlatado ou fresco;
- 250 g de queijo holandês;
- 100 g de linguiça de presunto;
- 30 g de cebola;
- 50 g de pepino em conserva;
- 100 g de maionese;
- vinagre;
- sal.
Ovos cozidos, lingüiça, queijo, aipo e pepino cortados em cubos. Misture a salada com cebola desfiada, sal e adicione vinagre e maionese.
Se desejar, você pode substituir o presunto por linguiça cozida ou camarão. O sabor da salada não será afetado.
A salada com cream cheese tem um sabor original. Pode ser cozinhado às pressas e servido como lanche para os hóspedes. Produtos Necessários:
- 2 maçãs;
- 50 g de maionese;
- 1 tomate;
- queijo processado;
- 1/3 de uma cebola pequena;
- sal.
Rale o cream cheese em um ralador grosso. Pique a cebola em tiras e encha com água fervida fria. Isso é necessário para remover a amargura. Corte o tomate em fatias. Descasque as maçãs da pele, retire o miolo e corte em fatias. Misture todos os ingredientes e tempere a salada com sal e maionese.
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