Musaka em grego será um ótimo lanche em qualquer festa. Este prato pode ser servido como um independente para almoço ou jantar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - batatas 6 unid.;
- - berinjela 2 unid.;
- - carne moída 300 g;
- - tomates 2 unid.;
- - cebola 1 pc;
- - Pimenta búlgara 1 pc.;
- - pasta de tomate 2 colheres de sopa. colheres;
- - queijo duro 200 g;
- - orégano;
- - hortelã;
- - verduras;
- Para o molho Bechamel:
- - manteiga 50 g;
- - leite 2 xícaras;
- - 1 ovo de galinha;
- - farinha de trigo 2 colheres de sopa. colheres.
Manual de instruções
1
Descasque as batatas, corte em círculos finos. Aqueça o azeite em uma panela. Frite as batatas dos dois lados. Sal.
2
Coloque as batatas em uma forma profunda. Descasque a cebola, pique. Refogue o óleo restante.
3
Corte o pimentão em pedaços pequenos, adicione à cebola e frite por 2-3 minutos. Pique os tomates, adicione à panela com carne picada. Guisado por 5 minutos. Adicione a pasta de hortelã-pimenta, orégano, sal e tomate. Guisado por 20 minutos.
4
Adicione as verduras picadas no final do ensopado. Coloque a carne picada em cima das batatas. Corte a berinjela em círculos, lave e seque. Depois frite em azeite por 15 minutos. Coloque a berinjela em cima da carne picada.
5
Derreta a manteiga em uma panela, frite a farinha. Em seguida, despeje o leite. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Em seguida, bata no ovo, sal e misture.
6
Despeje o molho cozido sobre a berinjela. Em seguida, polvilhe com queijo ralado. Asse por 1 hora a 180 graus.