O filé de peito de frango é um excelente produto com alto valor nutricional e alto teor de oligoelementos, principalmente ferro. A combinação de frango com legumes melhora a digestão e simplesmente agrada com sua aparência colorida e de dar água na boca.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 gramas de peito de frango;
- - 300 gramas de queijo duro;
- - 3 pedaços de tomates grandes;
- - 3 pepinos;
- - 2 pedaços de dentes grandes de alho;
- - 3 colheres de sopa de qualquer maionese;
- - 1 colher de sopa de mostarda;
- - salsa, pimenta do reino e sal.
Manual de instruções
1
Peitos de frango são bem lavados e fervidos em água ligeiramente salgada até ficarem macios. Depois que esfriarem, retire a pele, separe a carne dos ossos e corte em tiras finas.
2
O queijo é ralado grosseiramente. O alho é descascado, lavado e passado por uma prensa especial.
3
Tomates e pepinos são lavados em água corrente. Em seguida, os pepinos são cortados na forma de um canudo fino, espalhados em um copo fundo, levemente polvilhados com sal e deixados por 10 a 15 minutos.
4
Cada tomate é cortado em duas partes, após o que são cortados em pedaços grandes, salgados e, como pepinos, colocados em local fresco por 10 minutos.
5
Filé de frango é combinado com tomate, pepino, queijo, alho é adicionado e misturado suavemente.
6
A mostarda é misturada com maionese até obter uma consistência homogênea, após o que a salada é temperada com a massa resultante. Polvilhe a salada pronta com salsa picada por cima.
Conselhos úteis
Se você colocar o frango em água fervente durante a fervura, ele ficará mais macio e agradável ao paladar.