Uma torta de flip-flop é uma sobremesa bonita e saborosa, cuja peculiaridade é que ela é assada com massa e o recheio está definhando em caramelo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 50 g de manteiga;
- - 4 colheres de sopa açucar
- - 1 saco de vanilina;
- - 1/2 limão;
- - 4 peras maduras;
- - 1 folha de massa folhada de fermento.
Manual de instruções
1
Lave as peras, descasque e corte em pratos grossos, retire as sementes deles. Em uma forma redonda e plana com lados altos, aqueça a manteiga e dissolva o açúcar.
2
Retire a panela do fogo, adicione a vanilina ao caramelo e mexa bem. Coloque fatias de pêra por cima e esprema o suco de limão.
3
Aqueça o conteúdo do molde por 5 minutos em fogo baixo, coloque uma camada de massa folhada sobre as peras, dobre as bordas para dentro e pique-o com um garfo.
4
Asse o bolo de inversão a 180 ° C até dourar. Em seguida, desligue o fogo e deixe o forno esfriar completamente. Depois disso, aqueça levemente o molde, vire-o e remova o bolo de pêra. Sirva o produto acabado com sorvete ou chantilly.
Preste atenção
Em vez de peras, você pode pegar algumas maçãs grandes e doces.