Recentemente, os pratos japoneses tradicionais se tornaram muito populares em nosso país. Nem um único jantar de negócios ou evento festivo está completo sem este produto saudável e com baixas calorias. Hoje, todos os ingredientes necessários para fazer sushi e pãezinhos podem ser comprados em lojas especializadas e cozinhá-los em casa. É verdade que poucas pessoas sabem como armazenar rolos para que não se deteriorem muito rapidamente.
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Lojas de comida japonesa armazenam sushi e pãezinhos em vitrines especiais. Muitos visitantes acreditam que os produtos armazenados nessas vitrines são obsoletos e possivelmente estragados. No entanto, essa opinião é errônea. As janelas estão equipadas com um evaporador especial que impede a secagem de peixe e arroz, para que não apenas resfriem os alimentos, mas também mantenham o nível de umidade necessário. Mas mesmo nesses equipamentos de alta tecnologia, sushi e pãezinhos podem ser armazenados por não mais de 3 horas, após o que se tornam inutilizáveis.
Muitos, comprando rolos nas lojas, os colocam na geladeira e os usam somente depois de algumas horas ou no dia seguinte. Muitas vezes, o resultado desse armazenamento inadequado de rolos são críticas e reclamações hostis sobre os produtos de lojas e restaurantes da culinária japonesa. No entanto, você pode evitar conseqüências desagradáveis se seguir várias regras simples ao armazenar rolos.