As propriedades benéficas do queijo cottage são conhecidas há muito tempo. Os cientistas acreditam que este produto é absorvido pelo corpo humano várias vezes melhor que o leite comum. No entanto, nossos ancestrais distantes usavam queijo cottage, não apenas como alimento. Os botões foram feitos a partir da mistura de inverno compactada, que se tornou muito forte. Que outros fatos interessantes existem sobre esse produto lácteo?
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No passado, as palavras "queijo" e "queijo cottage" eram sinônimos. Mesmo atualmente, em vários países europeus, sob o queijo cottage, eles significam certos tipos de queijo. Traduzido do idioma eslavo antigo, a palavra "queijo cottage" significa "leite que ficou duro".
Este leite azedo seco nunca deve ser mantido no freezer. Se o queijo cottage for exposto a baixas temperaturas, ele deixa de ser útil. Dificilmente pode danificar esse produto, mas não será de nenhuma utilidade. Além disso, o queijo cottage fresco e de alta qualidade não deve ser armazenado na geladeira por mais de 3 dias.
Não apenas nossos ancestrais sabiam sobre o sabor incomum e os benefícios especiais do queijo cottage. O produto estava em demanda na Roma antiga. Lá foi usado em combinação com mel ou com sal e ervas. Aperitivos com queijo cottage eram necessariamente servidos em festivais e festas; eram considerados a melhor adição aos vinhos. E na América, um prato popular é o queijo cottage fresco misturado com ketchup.
O leite fermentado, que no território da Rússia começou a ser produzido de maneira ativa, curiosamente, apenas no século 19, tem um efeito positivo não apenas na saúde física. Mesmo uma pequena porção de queijo cottage ajuda a combater a ansiedade, excitabilidade nervosa, apatia e ansiedade.
Apesar do queijo cottage ser um dos produtos muito úteis, não vale a pena exagerar. Os médicos estritamente não recomendam comer mais de 200 gramas de queijo cottage por dia. Caso contrário, você pode encontrar um desequilíbrio de sal. Também vale a pena considerar que um leite fermentado satisfaz perfeitamente a fome; no entanto, grandes porções podem causar peso desagradável no estômago.
Na Índia, o queijo cottage é tratado com respeito especial. Existe até um ritual durante o qual um monge ou sacerdote, louvando os louvores a Deus Krishna, é obrigado a esmagar uma panela de barro cheia até a borda com queijo fresco. Acredita-se que tal ação atraia sorte e prosperidade, além de fortalecer a proteção divina.
O queijo cottage é um produto de leite fermentado no qual vários microrganismos se desenvolvem muito rapidamente. Portanto, em nenhum caso você deve usar essa iguaria se houver a menor suspeita de que ela esteja completamente obsoleta. O queijo cottage pode causar envenenamento muito sério. Além disso, ele não recomenda a ingestão deste produto imediatamente antes de dormir.
As pessoas com muita falta de proteína devem incluir queijo cottage em sua dieta. A substância necessária está contida nela muitas vezes mais do que, por exemplo, em outros produtos lácteos ou leite azedo.
Os benefícios especiais do queijo cottage são revelados às mulheres. O uso regular deste produto reduz o risco de desenvolver câncer de mama. Além disso, fatos interessantes sobre o queijo cottage incluem o fato de que ele afeta favoravelmente o estado do coração e do fígado. O produto também ajuda o corpo a se recuperar (melhora a função regenerativa), afeta positivamente o sistema nervoso e a psique, fortalece ossos, dentes, cartilagens e ajuda a perder peso mais rapidamente, acelerando o metabolismo.