Bolo de esponja leve e macio vai bem com qualquer recheio de frutas. Esta deliciosa sobremesa macia pode ser preparada de forma rápida e simples. Só é necessário respeitar a precisão no número de ingredientes e no tempo de cozimento.
Escolha sua receita
Biscoitos
Para preparar uma deliciosa sobremesa com geléia, tome:
- ovos - 5 unid.;
- açúcar - 200 g;
- geléia - 150 g;
- farinha - 400 g;
- refrigerante - 0, 5 colher de chá
Para o creme, você precisará de:
- leite - 700 ml;
- gema - 2 unid.;
- farinha - 3 colheres de sopa.
Fazendo sobremesa
Para preparar esse biscoito, você pode levar qualquer geléia a seu gosto. Você pode usar geléia com pedaços de frutas para diversificar a estrutura da massa. Às vezes, também são adicionados nozes trituradas a esses biscoitos, se desejar, você pode adicionar seus favoritos.
Primeiro, prepare o biscoito. Bata os ovos com o açúcar até formar espuma. Em uma tigela separada, misture a geléia com refrigerante, quando a geléia começar a espumar, adicione cuidadosamente os ovos batidos e gradualmente adicione a farinha. Para evitar que a massa sedimente, misture com muito cuidado.
Coloque a massa pronta na forma sobre papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160 ° C por cerca de 30 minutos. O tempo exato de cozimento depende do forno e da forma em que a massa é assada. O principal é perfurar periodicamente a massa com um palito de dente ou um palito especial, verificando se o biscoito está muito seco.
Para preparar o creme, tome 600 ml de leite, misture com açúcar e coloque no fogão. Em uma tigela, misture 100 ml de leite, gema e farinha, obtendo uma "massa" líquida, uma textura semelhante à panqueca. Quando o leite ferver no fogão, despeje gradualmente uma mistura nele com uma corrente fina, mexendo continuamente. Retire o creme espessado do fogão e deixe esfriar.
Quando o biscoito estiver pronto, retire-o do molde. Após esfriar, corte o biscoito em bolos, unte-os com o creme preparado e coloque em camadas. Decore o biscoito cozido com frutas, chocolate ou migalhas de nozes.
Se você quiser fazer um rolo de biscoito, imediatamente depois de retirar o biscoito acabado do molde, unte-o com uma espessa camada de creme, role o rolo e deixe esfriar desta forma. Em seguida, o biscoito manterá sua forma e ficará bem saturado com creme.
Você também pode fazer um pão de ló com recheio de geléia. Para fazer isso, faça o seguinte:
- farinha - 300 g;
- açúcar - 200 g;
- ovo de galinha - 8 peças.;
- raspas de limão - a gosto;
- compota a gosto.
Primeiro, separe as claras das gemas. Tenha cuidado, a gema não deve entrar em proteínas, caso contrário, o último não irá bater bem. Amasse as gemas com açúcar branco e adicione raspas de limão. Misture as gemas com a farinha. Bata os brancos separadamente até formar uma espuma firme (para facilitar para si mesmo, é melhor esfriar os brancos primeiro).
Misture delicadamente as claras e as gemas com a farinha até formar uma massa uniforme e despeje no molde. Coloque o biscoito no forno, pré-aquecido a 170 ° C. Asse a massa por cerca de 40-45 minutos. Mergulhe o pão de ló acabado com sua geléia favorita, dobrada em camadas ou enrolada em um rolo.
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