Russula - cogumelos que podem ser salgados, em conserva e fritos. No entanto, muitos não gostam desses cogumelos pelo motivo de que a limpeza das colheitas leva muito tempo.
Escolha sua receita
Russula - cogumelos muito saborosos. No entanto, eles têm uma característica desagradável - a fragilidade dos "chapéus". É por isso que a maioria dos amantes da "caça silenciosa" costuma passar pela russula, recusando-se a coletar dados sobre cogumelos. Mas em vão, porque os pratos de russula são muito, muito úteis, eles têm um efeito particularmente benéfico no sistema imunológico. Portanto, se você colher russules ao colher cogumelos, não hesite em preenchê-los em sua cesta.
Preciso remover o filme da russula
A limpeza do russula pode ser um verdadeiro pesadelo, principalmente se você não souber como executar o procedimento corretamente. Há uma opinião de que, com esses fungos, é necessário remover o filme dos chapéus da mesma maneira que com a manteiga. No entanto, na realidade, isso não é necessário. O filme da russula é muito, muito fino, o fungo não acumula substâncias nocivas, portanto não faz sentido removê-lo. Além disso, fazer isso é muito problemático, porque mesmo com uma leve pressão, a tampa do cogumelo literalmente desmorona nas mãos.