A receita de couve recheada com cogumelos é adequada para pessoas em jejum. E também para aqueles que procuram perder peso, limitando a ingestão de calorias. Sirva o repolho de cogumelos em um lindo prato de cerâmico pintado. E eles ganharão um sabor nacional e transformarão a comida cotidiana em festiva!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - repolho branco - 200 g
- - cogumelos porcini, champignon, peixe-manteiga, cogumelos com mel, boletos e outros cogumelos (incluindo congelados) - 200 g
- - cebola - 1 un.
- - ovo - 1 pc.
- - creme de manteiga. - 40 g
- - creme de leite - 100 ml
- - verduras - 1 cacho
Manual de instruções
1
Separe as folhas inteiras de um garfo grande de repolho, depois de ferver em água fervente por 5 minutos.
2
Descasque e pique a cebola, frite um pouco em uma panela com óleo.
3
Ferva os cogumelos por 30 minutos. Moer e adicionar à cebola frita. Mexa, ainda frite por cerca de 10 minutos. Despeje salsa lavada e picada.
4
Ovo cozido, resfrie em água corrente e triture em cubos pequenos. Misture com o conteúdo da panela.
5
Disponha as folhas de repolho na mesa, lado convexo da mesa. Organize o recheio neles e enrole-os em rolos de repolho da maneira usual
6
Coloque panelas com paredes grossas no fundo e despeje o creme de leite, adicionando um pouco de água. Bom sal. Cozinhe por cerca de 30-40 minutos. No final, adicione uma fatia de manteiga e todos os temperos necessários, incluindo pimenta.
7
Sirva repolho recheado com cogumelos com creme de leite e ervas frescas.
Conselhos úteis
Como recheio para rolinhos de repolho, você pode até usar mingau de trigo sarraceno ou milho (já cozido), bem embebido em um pedaço grande de manteiga e opcionalmente misturado com cebola e cenoura fritas. Essa é a variação mais orçamentária de um prato de carne caro - rolos de repolho clássicos.