A sopa de purê de batata com brócolis servirá como um excelente jantar, tanto em um dia regular quanto na mesa festiva. Fácil de preparar, leve sabor vegetal, complementado com cream cheese. Alho irá adicionar a picada necessária e aroma delicioso para este prato.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 2, 5 litros de água
- 400 gr. brócolis
- 4 batatas grandes
- 400 gr. creme de queijo "viola"
- 1 cebola
- 50 gr manteiga
- 2 dentes de alho
- Verdura
Manual de instruções
1
Limpamos as batatas e colocamos em água fervente junto com brócolis.
2
Passe as cebolas picadas na manteiga.
3
Pique finamente o alho.
4
Retiramos os legumes cozidos e amassamos com um liquidificador com a adição de caldo de legumes.
5
Purê de vegetais de alface de volta ao caldo e adicione a cebola e o queijo fritos. Vamos ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
6
Adicione o alho à sopa e cozinhe por 3 minutos.
7
O prato está pronto. Se desejado, a sopa pode ser decorada com ervas e servida com croutons. Bom apetite.
Conselhos úteis
Você não deve cozinhar a sopa de alho por um longo tempo, pois pode perder o sabor.