As panelas são de vários tipos, em ferro fundido e com superfície de teflon. A forma pode ser oval, mas as panelas quadradas são mais comumente encontradas. A peculiaridade de cozinhar sobre eles é que os produtos são completamente dietéticos. De todos os métodos de tratamento térmico de produtos, o grau de utilidade de uma grelha pode ser inferior apenas a uma caldeira dupla. Apesar das aparentes dificuldades, cozinhar em uma churrasqueira é bastante simples.
Escolha sua receita
Você vai precisar
Grelhe a panela, carne, legumes, sal, temperos, óleo, limão.
Manual de instruções
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Você pode cozinhar uma variedade de produtos em uma panela de grelhar. Pode ser: peixe, legumes, carne, aves. A vantagem da panela é que o óleo nela pode ser usado em uma quantidade mínima ou não.
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Para cozinhar carne, é aconselhável pegar pedaços da mesma espessura e pré-conservá-los. Para que a carne fique macia, basta duas ou três horas gastas em suco de limão. A marinada pode ser diferente e depende das preferências de gosto, sal e especiarias podem ser adicionados diretamente a ela ou separadamente.
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Quando a carne é marinada, a panela precisa ser bem aquecida. Você pode cozinhar de duas maneiras, ou untar diretamente a superfície da panela com óleo ou diretamente com um pedaço do produto. Como a assadeira, cujas receitas são diversas, permite aquecer uniformemente a carne, a crosta se forma rapidamente. Devido à superfície nervurada, a crosta na carne também é nervurada e muito bonita. Para que a carne alcance a uniformidade uniformemente com uma espessura pequena, basta fritar por 10 minutos.
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Os legumes são cozidos ainda mais rápido para obter um prato pronto de berinjela ou pimentão, 5-7 minutos são suficientes.
Conselhos úteis
O peixe não é menos saboroso na grelha, mas é preferível escolher bifes de peixes oleosos, como salmão ou salmão. Por outro lado, o filé de pescada, linguado ou alabote é muito macio; quando virado para assar, a carne pode perder a forma e quebrar.
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