A salada era originalmente chamada de prato frio de legumes e ervas, temperado com vinagre, especiarias e óleo vegetal. Agora eles fazem carne, peixe, queijo e até saladas doces - por exemplo, a partir de frutas e bagas. O principal na receita é a compatibilidade dos ingredientes entre si.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Queijo Cottage e salada de frutas:
- 250 g de queijo cottage;
- 200 ml de creme de leite;
- 50 g de caju;
- 50 g de açúcar;
- 50 g de passas;
- 1 pêssego;
- 1/2 colher de chá açúcar de baunilha;
- 2 peças Damascos
- 50 g de cerejas.
- Salada de frutas muesli:
- 1 laranja
- 100 g de frutas;
- 1 maça
- 1 xícara de iogurte;
- meia vagem de baunilha;
- 1 colher de sopa canela em pó;
- 1/2 colher de sopa. flocos de aveia;
- 1 colher de chá óleo de gergelim;
- 50 g de damascos secos;
- 50 g de amêndoas;
- 1-2 colheres de sopa querida.
- Salada cítrica:
- 2 toranjas vermelhas;
- 3 laranjas;
- 3 colheres de sopa Campari
- 3 colheres de sopa suco de toranja;
- 1 saqueta de açúcar de baunilha;
- 1 pêra;
- 1 maça
- folhas de erva-cidreira.
- Salada de maçã e uva:
- 200 g de uvas;
- 1 maça
- 2 peras;
- suco de 1 limão;
- 2 colheres de chá açucar
- 2 colheres de sopa mel líquido;
- 2 colheres de sopa lascas de amêndoa;
- 100 g de chantilly;
- folhas de hortelã.
Manual de instruções
1
Salada de frutas de requeijão
Uma receita muito simples para queijo cottage e salada de frutas. Coloque o queijo cottage em uma tigela, adicione o creme de leite, o açúcar, o açúcar de baunilha. Misture tudo. Coloque passas, pêssego e damasco picados. Mexa, coloque em pratos. Pode ser decorado com cerejas e nozes.
2
Salada de frutas muesli
Aqueça o forno a 180 ° C. Corte os damascos secos em 4 partes. Misture a aveia com mel, óleo vegetal, migalhas de amêndoa, canela e pedaços de damascos secos. Cubra a panela com papel manteiga e despeje a mistura sobre ela. 20-25 minutos de molho em uma assadeira, ele terá que adquirir uma sombra de caramelo. Corte a fruta em pedaços pequenos e coloque em 4 xícaras. Misture as sementes da vagem de baunilha descascada com iogurte. Esfrie a mistura e adicione à fruta, misture. Polvilhe muesli por cima.
3
Salada cítrica
Lave as toranjas e 2 laranjas, descasque, livre da pele branca amarga e filme transparente. Esprema o suco da terceira laranja. Para o molho, misture campari, suco de laranja e toranja, açúcar de baunilha e misture. Lave a pêra e a maçã e corte em 4 partes. Núcleos de sementes com sementes, pique finamente a carne. Misture toranja e laranja com maçã e pêra em uma tigela de salada, despeje o molho. Deixe esfriar e, ao servir, decore com folhas de erva-cidreira.
4
Salada de maçã e uva
Lave as uvas e coloque em uma peneira, deixe escorrer o excesso de água. Deixe algumas uvas para decoração e corte o restante ao meio, libertando das sementes. Pêra e maçã cortadas em 4 partes, remova os núcleos, corte em cubos, fatias ou fatias. Coloque as maçãs, as uvas em uma tigela. Misture o mel com suco de limão, maçã e uvas. Cubra e leve à geladeira por 10 minutos. Refogue as amêndoas em fogo baixo. Arrume as frutas em pratos, tempere com chantilly, decore com bagas de uva e folhas de hortelã. Polvilhe com amêndoas torradas.