Tente assar bolos perfumados e arejados com recheio de morango e eles se tornarão um deleite inesquecível para crianças e adultos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 500 g de farinha;
- - 185 ml de leite;
- 60 g de manteiga;
- - 7 g de fermento seco;
- - 3 colheres de sopa de açúcar;
- um ovo;
- - gema
- Para shtrezel:
- -85 g de farinha;
- 60 g de manteiga;
- - 5 colheres de sopa de açúcar;
- - 0, 5 colher de chá de extrato de baunilha
- Para o recheio:
- - 400 g de morangos
- - 2 colheres de sopa de bolachas;
- - proteína
Manual de instruções
1
Prepare um shtreisel (migalha de confeitaria) para decorar bolos misturando pedaços de manteiga com açúcar e baunilha.
2
Em seguida, despeje a farinha e moa cuidadosamente em migalhas, mas não por muito tempo; caso contrário, ficará duro. Faça a massa. Peneire a farinha em uma tigela funda, adicione o fermento.
3
Adicione fatias de manteiga amolecida. Despeje o açúcar no leite morno, coloque o ovo e a gema.
4
Misture bem e misture com a massa da farinha. Amasse a massa, deve ficar macia e suave. Cubra com um guardanapo, deixe crescer em um lugar quente.
5
Quando a massa aparecer, derrube-a. Divida em 10 partes. Forme pães limpos em cada porção. Coloque-os em uma assadeira para pré-colocar o papel manteiga.
6
Deixe espaço suficiente entre os pães para que eles não fiquem juntos ao assar. Cubra os produtos com um guardanapo e deixe-os em um local quente para que se distanciem e aumentem de tamanho.
7
Em seguida, em cada coque, faça cuidadosamente uma pequena depressão. Polvilhe a farinha de rosca no fundo da cavidade, o que impedirá a penetração do suco de morango na massa.
8
Espalhe os quartos de morangos por cima. Moldar os pães com shtreisel, manchando as bordas com proteína batida. Asse em forno pré-aquecido a 190 ° C por 20 minutos.
9
Arrefecer os pães de morango acabados em uma gradinha. Sirva com um copo de leite gelado.