Espumoso, kvass fresco de aveia, cozido em casa, sacia perfeitamente a sede e energiza. Ao mesmo tempo, a bebida não é apenas saborosa, mas também saudável, porque Ajuda a baixar os níveis de açúcar e colesterol, promove o sistema cardiovascular, acelera os processos metabólicos, aumenta a imunidade e ajuda a perder peso.
Escolha sua receita
Kvass de aveia clássico
Você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 colheres de sopa. aveia;
- 4 colheres de chá açucar
- 4 colheres de sopa. agua
Classifique a aveia, lave várias vezes com água fria e encha um frasco de três litros, no qual você precisará adicionar açúcar. Despeje o conteúdo do frasco com água fervida em temperatura ambiente e deixe por 3-4 dias para fermentação. A bebida obtida logo no início deve ser drenada, pois é insípida.
Despeje a aveia novamente com água fervida, adicione 3 colheres de sopa. eu açúcar e deixe fermentar por 3 dias em temperatura ambiente. Quanto mais insistir, mais forte e mais apreciada será a bebida. Despeje o kvass acabado em uma jarra ou garrafa e guarde na geladeira ou na adega. A aveia pode ser usada para obter novamente o kvass. Não pode ser alterado 10 vezes.
Kvas de aveia com passas
Para cozinhar, você precisará de:
- 1 colher de sopa. grãos de aveia;
- 4 colheres de sopa. eu açucar
- 50 g de passas;
- 3 colheres de sopa. água.
Lave os grãos de aveia inteiros e coloque-os em uma jarra de dois litros, juntamente com passas e açúcar, despeje água fervida filtrada. Mexa o conteúdo do frasco até que o açúcar se dissolva, cubra-o com gaze e deixe o kvass em infusão por 3 dias. O primeiro kvass obtido como resultado deve ser drenado, não vale a pena beber.
Transfira os grãos de aveia para uma jarra de três litros e adicione 2 colheres de sopa. eu açúcar e um pouco de passas, despeje água morna filtrada e deixe novamente por 3 dias.
Kvass de aveia está pronto, você pode despejá-lo em garrafas de plástico e enviá-lo à geladeira para armazenamento. Se o kvass for um pouco azedo a gosto, adicione açúcar. Caso o kvass seja fresco, você pode colocar um pouco de passas na jarra, o que adicionará nitidez e nitidez à bebida.
O fermento não pode ser jogado fora, mas usado novamente. Despeje a aveia com água, adicione o açúcar e as passas e repita o procedimento.