Um cupcake delicado com uma nota provocante de citros e uma xícara de chá preto … Permita-se essa pequena alegria!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 2 ovos;
- - 150 g de açúcar;
- - 0, 25 colher de chá sais;
- - 60 g de manteiga;
- - 225 g de farinha;
- - 1, 75 colher de chá fermento em pó;
- - meio limão;
- - 100 g de limão cristalizado;
- Para impregnação:
- - 1 colher de sopa conhaque;
- - 1 colher de sopa açúcar em pó;
- - 1 colher de sopa suco de limão;
- - 1 colher de sopa água.
Manual de instruções
1
Esprema o suco da metade do limão e retire as raspas com um ralador fino. Coloque o forno a 180 graus e cubra o molde com papel manteiga (ou unte com óleo e polvilhe com farinha).
2
Peneire a farinha com o fermento, adicione as raspas de limão à mistura, misture.
3
Bata os ovos com açúcar e sal por cerca de 5 minutos, usando uma batedeira. Adicione a mistura de farinha aos ingredientes líquidos, despeje o suco de limão e misture rapidamente até ficar homogêneo. Adicione frutas cristalizadas, misture novamente. Coloque a massa no molde e leve ao forno quente por meia hora.
4
Enquanto prepara o cupcake, você deve fazer a impregnação: misture todos os ingredientes em uma panela pequena, deixe ferver, reduza o fogo para um silêncio e deixe ferver por 5 minutos.
5
Coloque o cupcake ainda quente, coloque-o na gradinha, use um garfo ou uma lasca para fazer muitas perfurações e despeje em calda.